Pudricion Crucifera

PUDRICION NEGRA

La Pudrición negra es una enfermedad significativa de la col y otros cultivos de brassicáceas a nivel mundial siendo un problema común desde hace más de 100 años
15 de octubre, 2010
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Figura 1. La col de arriba muestra síntomas típicos de la pudrición negra, con lesiones en forma de V moviéndose hacia el centro desde el margen de la hoja.
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Figura 2.Arriba se muestran los transplantes con síntomas de pudrición negra. Aunque es obvio que estas plantas están enfermas, es importante recordar que la bacteria puede estar infestando las plantas aún si no se observen síntomas.
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Figura 3. Ennegrecimiento interno de las venas causado por el patógeno de la pudrición negra. Esta cabeza se pudriría totalmente en la bodega.
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*Figura 4. El campo de col a la izquierda ha sido destruido por el patógeno de la pudrición negra. Malezas brassicáceas han invadido algunas partes del campo a la derecha, lo que puede ser fuente de inóculo.
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Figura 5. Los hidátodos (o poros) en el margen de esta hoja de col (izquierda) exudan savia o gutación temprano por la mañana. Estos hidátodos son la vía de entrada más común paraXanthomonas campestris pv. Campstris (que causa la pudrición negra). La hoja a la derecha muestra síntomas de la pudrición negra con una lesión que empieza en el sitio de daño causado por un insecto.
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Figura 6. En esta operación productora, las plantas de col y coliflor se riegan temprano por la mañana para que las hojas se sequen ápido.
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La Pudrición negra, causada por la bacteria Xanthomonas campestris pv. campestris(Xcc), es una enfermedad significativa de la col y otros cultivos de brassicáceas a nivel mundial. Esta enfermedad se describió por primera vez en nabos en Nueva York en 1893, y ha sido un problema común para losproductores desde hace más de 100 años.
 
Este patógeno crece con fuerza en climas cálidos y húmedos y se propaga de planta a planta a través de la salpicadura de agua o gotas de agua transportadas por el viento y por trabajadores o animales, desplazándose de campos infectados a campos sanos. Xcc puede propagarse rápidamente durante la producción de trasplantes en invernaderos o semilleros, ypuede estar en plena propagación antes de que se observe cualquier síntoma. La bacteria puede infestar las semillas e infectar los brotes mientras despuntan. El patógeno puede sobrevivir en malezas brassicáceas, como barbarea, bolsa de pastor y mostaza silvestre, así como en los residuos de cultivos en el campo. 
Cultivos susceptibles
Todos los cultivos de brassicáceas son susceptibles a lapudrición negra, incluso col, brócoli, coliflor, col de Bruselas, col china, berzas, remolacha, nabo, mostaza, colinabo, berro y rúcula.
Síntomas y biología
Generalmente, los síntomas de la pudrición negra empiezan con un amarillamiento al margen de la hoja que se expande hasta convertirse en la lesión característica en forma de “V.” La bacteria entra a la planta frecuentemente por el hidátodo, oporo de agua, en el margen de la hoja. Sin embargo, los daños a las hojas debidos a alimentación de insectos, granizo o lesión mecánica también pueden permitir la entrada del patógeno. La infección bacterial se vuelve sistémica, lo que significa que la bacteria puede entrar por las venas de la planta y propagarse a la cabeza de la col, pudiendo resultar en pérdidas graves en almacenamiento. El...