Puente De Hidrogeno
Páginas: 25 (6069 palabras)
Publicado: 15 de mayo de 2012
EL ENLACE PUENTE HIDRÓGENO Y SUS APLICACIONES
Universidad de Los Andes Facultad de Ciencias Departamento de Química
EL ENLACE PUENTE HIDRÓGENO Y SUS APLICACIONES
Edward E. Ávila Asiloé J. Mora
VII Escuela Venezolana para la Enseñanza de la
Química
Mérida, del 05 al 09 de Diciembre de 2004
ii
Enlace Puente Hidrógeno y sus Aplicaciones
VII ESCUELA VENEZOLANA PARA LAENSEÑANZA DE LA QUÍMICA Edición 2005 El libro el Enlace Puente Hidrógeno y sus Aplicaciones, fue escrito especialmente como material de apoyo de uno de los cursos ofrecidos en la VII escuela venezolana para la enseñanza de la química. la escuela es un programa organizado por celciec-ula, diseñada en base a cursos de actualización dirigidos a los docentes de química de la educación básica, media ydiversificada. Evaluación de la edición: Bernardo Fontal, Ricardo Contreras
Comité organizador del VII Encuentro con la Química: Bernardo Fontal, Fernando Bellandi, Marisela Reyes, Ricardo Contreras Autor: Edward E. Ávila Asiloé J. Mora E-mail: Portada: Diseño y diagramación: asiloe@ula.ve Yanelly Gavidia Smart Service C.A.
Se autoriza la reproducción parcial y total de esta obra, únicamentepara fines de enseñanza, respetando los créditos del VII Escuela Venezolana para la Enseñanza de la Química y de los autores.
Derechos reservados © 2005, Universidad de Los Andes, Facultad de Ciencias, Departamento de Química, Laboratorio de Organometálicos La Hechicera, Mérida 5101, Venezuela. Tlf.: +58 274 2401380, Fax: +58 274 2401286, E-mail: escueladequimica@hotmail.com
Hecho en VenezuelaDepósito legal:
iii
Universidad de Los Andes Facultad de Ciencias Departamento de Química
TABLA DE CONTENIDO
1. EL ENLACE DE HIDRÓGENO 1.1. NATURALEZA Y DEFINICIÓN. RESEÑA HISTÓRICA. 1.2. DEFINICIÓN DEL ENLACE DE HIDRÓGENO EN TÉRMINOS DE GEOMETRÍA Y ENERGÍA 1.2.1. LOS PARÁMETROS GEOMÉTRICOS 1.2.2. LOS PARÁMETROS ENERGÉTICOS
2. EL AGUA Y LOS ENLACES DE HIDRÓGENO
3. IMPORTANCIA DELAGUA Y SUS INTERACCIONES EN LOS SISTEMAS BIOLÓGICOS 4. EL ENLACE DE HIDRÓGENO EN LA QUÍMICA SUPRAMOLECULAR 4.1. INGENIERÍA DE CRISTALES 4.2 RECONOCIMIENTO MOLECULAR
5. LOS AMINOÁCIDOS Y LOS ENLACES DE HIDROGENO 5.1 DEFINICIÓN Y NATURALEZA 5.2 EL ENLACE DE HIDRÓGENO EN LOS AMINOÁCIDOS 5.3. ENLACE DE HIDRÓGENO BIFURCADO DONADOR EN AMINOACIDOS 5.4. EFECTOS COOPERATIVOS Y PATRONES DE ENLACES DEHIDRÓGENO EN LOS AMINOÁCIDOS 6. REFERENCIAS
iv
ENLACE PUENTE HIDRÓGENO Y SUS APLICACIONES
1. EL ENLACE DE HIDRÓGENO
1.1. Naturaleza y definición. Reseña histórica Los químicos alemanes Hantzch y Werner1, en el año de 1902, buscando
interpretar algunas propiedades inherentes a pequeñas moléculas asociadas, fueron los primeros en dar cuenta de la existencia de una interacciónintermolecular débil en agregados de moléculas de HCl y NH3, entre otras, existente entre grupos funcionales de moléculas vecinas, y en donde un átomo de hidrógeno estaba covalentemente unido a un átomo electronegativo, y a la cual dieron el nombre de nebenvalenz, cuyo significado es “la menor valencia”. Más tarde, en 1912, Moore y Winmill2 hicieron
mención directa del enlace de hidrógeno al asignar alhidróxido de trimetilamonio la estructura.
Dicha estructura explica la debilidad básica del hidróxido de trimetilamonio comparada con el hidróxido de tetrametilamonio. No obstante, quienes introdujeron por primera vez la definición de enlace de hidrógeno a la química fueron Latimer y Rodebush3a, e independientemente M. Huggins3b, en el año de 1920. Ellos enmarcaron la definición del enlace dehidrógeno dentro de la teoría de valencia de Lewis para explicar la ionización de compuestos polares y el fenómeno de auto-asociación en líquidos3a y 3b. Entre los compuestos estudiados por estos autores se encontraban, entre otros, el amoniaco, cloruro de hidrógeno, cloruro de amonio, ácido fluorhídrico, ácido sulfúrico y agua. La exposición de Latimer y Rodebush reza:
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Universidad de...
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EL ENLACE PUENTE HIDRÓGENO Y SUS APLICACIONES
Edward E. Ávila Asiloé J. Mora
VII Escuela Venezolana para la Enseñanza de la
Química
Mérida, del 05 al 09 de Diciembre de 2004
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Enlace Puente Hidrógeno y sus Aplicaciones
VII ESCUELA VENEZOLANA PARA LAENSEÑANZA DE LA QUÍMICA Edición 2005 El libro el Enlace Puente Hidrógeno y sus Aplicaciones, fue escrito especialmente como material de apoyo de uno de los cursos ofrecidos en la VII escuela venezolana para la enseñanza de la química. la escuela es un programa organizado por celciec-ula, diseñada en base a cursos de actualización dirigidos a los docentes de química de la educación básica, media ydiversificada. Evaluación de la edición: Bernardo Fontal, Ricardo Contreras
Comité organizador del VII Encuentro con la Química: Bernardo Fontal, Fernando Bellandi, Marisela Reyes, Ricardo Contreras Autor: Edward E. Ávila Asiloé J. Mora E-mail: Portada: Diseño y diagramación: asiloe@ula.ve Yanelly Gavidia Smart Service C.A.
Se autoriza la reproducción parcial y total de esta obra, únicamentepara fines de enseñanza, respetando los créditos del VII Escuela Venezolana para la Enseñanza de la Química y de los autores.
Derechos reservados © 2005, Universidad de Los Andes, Facultad de Ciencias, Departamento de Química, Laboratorio de Organometálicos La Hechicera, Mérida 5101, Venezuela. Tlf.: +58 274 2401380, Fax: +58 274 2401286, E-mail: escueladequimica@hotmail.com
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TABLA DE CONTENIDO
1. EL ENLACE DE HIDRÓGENO 1.1. NATURALEZA Y DEFINICIÓN. RESEÑA HISTÓRICA. 1.2. DEFINICIÓN DEL ENLACE DE HIDRÓGENO EN TÉRMINOS DE GEOMETRÍA Y ENERGÍA 1.2.1. LOS PARÁMETROS GEOMÉTRICOS 1.2.2. LOS PARÁMETROS ENERGÉTICOS
2. EL AGUA Y LOS ENLACES DE HIDRÓGENO
3. IMPORTANCIA DELAGUA Y SUS INTERACCIONES EN LOS SISTEMAS BIOLÓGICOS 4. EL ENLACE DE HIDRÓGENO EN LA QUÍMICA SUPRAMOLECULAR 4.1. INGENIERÍA DE CRISTALES 4.2 RECONOCIMIENTO MOLECULAR
5. LOS AMINOÁCIDOS Y LOS ENLACES DE HIDROGENO 5.1 DEFINICIÓN Y NATURALEZA 5.2 EL ENLACE DE HIDRÓGENO EN LOS AMINOÁCIDOS 5.3. ENLACE DE HIDRÓGENO BIFURCADO DONADOR EN AMINOACIDOS 5.4. EFECTOS COOPERATIVOS Y PATRONES DE ENLACES DEHIDRÓGENO EN LOS AMINOÁCIDOS 6. REFERENCIAS
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ENLACE PUENTE HIDRÓGENO Y SUS APLICACIONES
1. EL ENLACE DE HIDRÓGENO
1.1. Naturaleza y definición. Reseña histórica Los químicos alemanes Hantzch y Werner1, en el año de 1902, buscando
interpretar algunas propiedades inherentes a pequeñas moléculas asociadas, fueron los primeros en dar cuenta de la existencia de una interacciónintermolecular débil en agregados de moléculas de HCl y NH3, entre otras, existente entre grupos funcionales de moléculas vecinas, y en donde un átomo de hidrógeno estaba covalentemente unido a un átomo electronegativo, y a la cual dieron el nombre de nebenvalenz, cuyo significado es “la menor valencia”. Más tarde, en 1912, Moore y Winmill2 hicieron
mención directa del enlace de hidrógeno al asignar alhidróxido de trimetilamonio la estructura.
Dicha estructura explica la debilidad básica del hidróxido de trimetilamonio comparada con el hidróxido de tetrametilamonio. No obstante, quienes introdujeron por primera vez la definición de enlace de hidrógeno a la química fueron Latimer y Rodebush3a, e independientemente M. Huggins3b, en el año de 1920. Ellos enmarcaron la definición del enlace dehidrógeno dentro de la teoría de valencia de Lewis para explicar la ionización de compuestos polares y el fenómeno de auto-asociación en líquidos3a y 3b. Entre los compuestos estudiados por estos autores se encontraban, entre otros, el amoniaco, cloruro de hidrógeno, cloruro de amonio, ácido fluorhídrico, ácido sulfúrico y agua. La exposición de Latimer y Rodebush reza:
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