Puerto Rico
La obra se ubica dentro de un escenario culinario donde los personajes se enfrentan en una tremenda batallacontra los representantes de España. “Durantela primera mitad de los años ochenta, Puerto Rico pasó por un período de estancamiento económico que llevó a una mayor intervención por parte de los EE.UU.,y en este marco de crisis económicay reflexión histórica, aparece este cuento como agregado a la colección premiada, en el cual se sintetizan quinientos años del proceso cultural y racial de lanación puertorriqueña en tránsitoa su conversión como Estado Libre Asociado.’’ [1]
En Historia de arroz con habichuelas encontramos un escenario culinario en donde los personajes, elementos básicos dela dietapuertorriqueña, se enfrenta en una batalla metafórica encabezada por Habichuelas, que se enfrenta a don Arroz y don Pollo como representantes de España con la colonización.
El cuento tienecuatropersonajes principales, tres de ellos son alegóricos. Arroz, representante español, de “perfil gallego”, “jinchura de Ateneo”, “de castiza blancura” (133), “Don Arroz, como exigía que se...
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