Puesta en marcha de un restaurante

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo consiste en la creación de una empresa, cuyo giro de negocio es la producción y venta de wraps con todo tipo de carnes, ensaladas y deliciosas salsas.

Los productos de WRAPID´S están dirigidos principalmente al segmento ejecutivo que labora en la Av. Francisco de Orellana en la ciudad de Guayaquil. En tal sentido, la empresa se compromete al ofrecimiento delos mismos basado en los más altos estándares de calidad y servicio.

HISTORIA

La empresa nace en un salón de clases bajo la idea de crear un negocio que nos permita poner en práctica los conocimientos adquiridos en la materia de Operación de restaurantes y franquicias, bajo el nombre de WRAPID´S.

Constituida por un grupo de estudiantes del VII semestre que han detectado la posibilidad delanzar un producto viendo la necesidad de satisfacer el deseo de aquellas personas que buscan comida rápida, ofreciendo una experiencia única en servicio, calidad y por supuesto sabor!... con los más altos estándares que solo WRAPIDS les podrá ofrecer.

De esta forma ponemos a su disposición una lista de productos; los mismos que serán detallados más adelante:

*
* Wrap de pollo* Wrap de carne
* Wrap de pavo
* Wrap de chorizo
* Wrap de jamón

Posteriormente, se logra lanzar al mercado con el siguiente slogan:

Envuelto sabe mejor!...

MISIÓN

Con la mentalidad de líderes y mediante la valoración a nuestros empleados, su crecimiento personal y contribución por su nivel de compromiso, brindaremos un excelente servicio a nuestros clientes,garantizando un crecimiento rentable y sostenido.

VISIÓN

Ser la empresa de wraps líder en el mercado, ofreciendo a nuestro público un producto variado, de gustoso sabor, con los más altos estándares de calidad y servicio permitiendo satisfacer los paladares más exigentes.

VALORES

* Calidad en todo lo que hacemos.
El cliente se sentirá satisfecho en cada detalle de nuestra empresa.

*Trabajo en equipo.
Grupo de personas comprometidas con un solo propósito, un objetivo de trabajo y con responsabilidad mutua compartida

* Servicio al cliente interno y externo.
Preocupación por la completa satisfacción de nuestros clientes así como también de nuestros empleados.

* Desarrollo Personal y Profesional
Cada persona se dispone a lograr metas personales y profesionales yacepta las responsabilidades que ello conlleva

* Visión de futuro

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
COMBO 2
COMBO 1

Wrap de pollo + bebida
(Tortilla, pollo, queso holandés, tocino, pimiento, cebolla, lechuga, tomate)
Wrap de carne + bebida
(Tortilla, carne, queso holandés, tocino, pimiento, cebolla, lechuga, tomate)

COMBO 4
COMBO 3

Wrap de chorizo + bebida
(Tortilla, carne, quesoholandés, tocino, pimiento, cebolla, lechuga, tomate)
Wrap de pavo + bebida
(Tortilla, pavo, queso holandés, tocino, pimiento, cebolla, lechuga, tomate)

COMBO 5

Wrap de jamón + bebida
(Tortilla, jamón, queso holandés, queso crema, mostaza, lechuga, tomate)

Cada combo está integrado por un wrap, dos salsas y una bebida embotellada; la cual tendrá opción a ser:
*
* Coca Cola* Sprite
* Fanta
* Nestea
* Agua

Con respecto a las salsas WRAPID´S ofrece una amplia variedad de las cuales usted podrá escoger:
*
* Guacamole
* Salsa de queso
* Crema agria
* Salsa de yogurt
* Salsa del día

Adicionalmente también podrá añadir nuevos ingredientes, a cambio de un valor extra.
*
* Pollo
* Carne
* Pavo
* Chorizo
*Queso cheddar
* Queso crema
* Jamón
* Tocino
* Champiñones
* Pimiento rojo
* Pimiento verde
* Pimiento amarillo
* Cebolla
* Tomate
* Lechuga
* Nueces




MERCADO

WRAPID´S está dirigido al mercado localizado a los alrededores de la Av. Francisco de Orellana, una de las principales arterias viales del norte de Guayaquil.

De acuerdo a los...