Pulpa de fruta guanabana
Páginas: 7 (1598 palabras)
Publicado: 26 de febrero de 2010
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA INDUSTRIAL PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE PULPA DE GUANABANA EN EL MUNICIPIO DE LEBRIJA SANTANDER.
DISEÑO Y PLAN DE NEGOCIOS PARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA DESPULPADORA Y COMERCIALIZADORA DE CITRICOS PARA EL CORREGIMIENTO DE LLANO DE PALMAS
TABLA DE CONTENIDO
1.1 OBJETIVOS 3
1.1.1 OBJETIVO GENERAL 3
1.1.2 OBJETIVOSESPECIFICOS 3
1.2 DESCRIPCION DEL PRODUCTO 4
1.2.1 DEFINICION, USOS Y ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO 4
1.2.2 PRODUCTOS SUSTITUTOS (PROPIOS Y DE LA COMPETENCIA) 5
1.2.3 PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS 5
1.2.4 ATRIBUTOS DIFERENCIADORES DEL PRODUCTO CON RESPECTO A LA COMPETENCIA. 6
1.3 MERCADO POTENCIAL Y OBJETIVOS. 6
RESUMEN
El proyecto consiste en la realización de un estudio para determinar lafactibilidad técnica, económica y financiera que puede tener el montaje de una empresa procesadora de guanábana en el Municipio de Lebrija Santander, mediante el desarrollo de un estudio de mercado.
El Estudio de Factibilidad ejecutado demuestra la viabilidad que puede tener la ejecución de este tipo de proyecto agroindustriales en la región.
INTRODUCCION
La apertura económica quese vive actualmente en Colombia, da oportunidad tangible para la creación de nuevas empresas dedicadas a la explotación de diversos focos económicos. La agroindustria es uno de esos sectores potenciales fuertes en la economía colombiana.
El interés por esta explotación tecnificada del campo y el desarrollo de nuevos productos agroindustriales a hecho que el gobierno se interese y brindeapoyo a estos sectores.
Un examen general de las tendencias del mercado de bebidas, marca un cambio de preferencias del consumidor hacia los productos no alcohólicos, naturales, saludables, con aromas y sabores innovadores , favoreciendo ampliamente el desarrollo de las bebidas, pulpas a partir de frutas, tanto en el mercado de los países desarrollados como en de los países en desarrollo comoColombia. Si bien es cierto que existen grandes fluctuaciones en el corto y mediano plazo, referidas especialmente a poca certeza en el abastecimiento de materias primas o semi-procesados, también se puede percibir una demanda creciente de sabores de frutas tropicales para la oferta de mezclas refrescantes que incluyen frutas tropicales como guanábana, tomate de árbol, guayaba.
Es por estas razones quecomo estudiante centro mis esfuerzos en desarrollar un estudio de mercados para la creación de empresa que contribuyan al desarrollo integral de la región, fue así como surgió la idea de realizar el presente estudio de una empresa productora y comercializadora de pulpa de guanábana en el municipio de Lebrija-Santander.
En este trabajo expresa de manera general, un estudio de mercadeo, quepermita conocer y analizar el comportamiento actual de la oferta y la demanda, la situación de la pulpa de guanábana, ventajas y debilidades de un producto de características naturales y diferenciador de las pulpas tradicionales; se busca adquirir los conocimientos de una forma integral, con respecto al montaje y la cadena logística.
Un estudio de factibilidad tiene como fin estimar las ventajas ydesventajas de carácter técnico y financiero, para la puesta en marcha de un proyecto de inversión, en este caso la creación de la Empresa Industrial Procesadora y Comercializadora de pulpa de guanábana en el municipio de Lebrija Santander, de manera que se puedan reducir al mínimo las probabilidades de fracaso en la toma de decisiones y del desarrollo del proyecto.
2 OBJETIVOS
1 OBJETIVOGENERAL
Evaluar la factibilidad técnica y económica para cada una de las etapas del proyecto de procesamiento de pulpa de guanábana contemplando la producción y comercialización con el fin de sustentar la viabilidad de materializar dicha investigación.
2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Analizar el mercado objetivo (cliente objetivo) y el mercado potencial (consumidor final), conocer sus...
DISEÑO Y PLAN DE NEGOCIOS PARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA DESPULPADORA Y COMERCIALIZADORA DE CITRICOS PARA EL CORREGIMIENTO DE LLANO DE PALMAS
TABLA DE CONTENIDO
1.1 OBJETIVOS 3
1.1.1 OBJETIVO GENERAL 3
1.1.2 OBJETIVOSESPECIFICOS 3
1.2 DESCRIPCION DEL PRODUCTO 4
1.2.1 DEFINICION, USOS Y ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO 4
1.2.2 PRODUCTOS SUSTITUTOS (PROPIOS Y DE LA COMPETENCIA) 5
1.2.3 PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS 5
1.2.4 ATRIBUTOS DIFERENCIADORES DEL PRODUCTO CON RESPECTO A LA COMPETENCIA. 6
1.3 MERCADO POTENCIAL Y OBJETIVOS. 6
RESUMEN
El proyecto consiste en la realización de un estudio para determinar lafactibilidad técnica, económica y financiera que puede tener el montaje de una empresa procesadora de guanábana en el Municipio de Lebrija Santander, mediante el desarrollo de un estudio de mercado.
El Estudio de Factibilidad ejecutado demuestra la viabilidad que puede tener la ejecución de este tipo de proyecto agroindustriales en la región.
INTRODUCCION
La apertura económica quese vive actualmente en Colombia, da oportunidad tangible para la creación de nuevas empresas dedicadas a la explotación de diversos focos económicos. La agroindustria es uno de esos sectores potenciales fuertes en la economía colombiana.
El interés por esta explotación tecnificada del campo y el desarrollo de nuevos productos agroindustriales a hecho que el gobierno se interese y brindeapoyo a estos sectores.
Un examen general de las tendencias del mercado de bebidas, marca un cambio de preferencias del consumidor hacia los productos no alcohólicos, naturales, saludables, con aromas y sabores innovadores , favoreciendo ampliamente el desarrollo de las bebidas, pulpas a partir de frutas, tanto en el mercado de los países desarrollados como en de los países en desarrollo comoColombia. Si bien es cierto que existen grandes fluctuaciones en el corto y mediano plazo, referidas especialmente a poca certeza en el abastecimiento de materias primas o semi-procesados, también se puede percibir una demanda creciente de sabores de frutas tropicales para la oferta de mezclas refrescantes que incluyen frutas tropicales como guanábana, tomate de árbol, guayaba.
Es por estas razones quecomo estudiante centro mis esfuerzos en desarrollar un estudio de mercados para la creación de empresa que contribuyan al desarrollo integral de la región, fue así como surgió la idea de realizar el presente estudio de una empresa productora y comercializadora de pulpa de guanábana en el municipio de Lebrija-Santander.
En este trabajo expresa de manera general, un estudio de mercadeo, quepermita conocer y analizar el comportamiento actual de la oferta y la demanda, la situación de la pulpa de guanábana, ventajas y debilidades de un producto de características naturales y diferenciador de las pulpas tradicionales; se busca adquirir los conocimientos de una forma integral, con respecto al montaje y la cadena logística.
Un estudio de factibilidad tiene como fin estimar las ventajas ydesventajas de carácter técnico y financiero, para la puesta en marcha de un proyecto de inversión, en este caso la creación de la Empresa Industrial Procesadora y Comercializadora de pulpa de guanábana en el municipio de Lebrija Santander, de manera que se puedan reducir al mínimo las probabilidades de fracaso en la toma de decisiones y del desarrollo del proyecto.
2 OBJETIVOS
1 OBJETIVOGENERAL
Evaluar la factibilidad técnica y económica para cada una de las etapas del proyecto de procesamiento de pulpa de guanábana contemplando la producción y comercialización con el fin de sustentar la viabilidad de materializar dicha investigación.
2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Analizar el mercado objetivo (cliente objetivo) y el mercado potencial (consumidor final), conocer sus...
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