Pulpa De Frutas
Páginas: 2 (430 palabras)
Publicado: 22 de octubre de 2012
Elaboración de pulpa de frutas: Envasado
Envasado
Terminado el proceso térmico, la pulpa es envasada de distintas maneras dependiendo de las industrias. Como ejemplos citamos los siguientes:1. Envasado asépticamente mediante tecnología "HOT-FILL Sterilpack" empleando bolsas estériles, de laminado flexible coextruso y transparente o metalizado.
La línea de pulpas se puede presentar enbolsas de 20 y 5 kg empacadas en cajas de cartón corrugado de alta resistencia para su mejor almacenamiento y traslado.
Se pueden adquirir estos productos en distintas capacidades tales como:• 1 bolsa x 20 kg.
• 4 bolsas x 5 Kg.
• 20 bolsas x 1 kg.
2. Envasado en bolsas flexibles, trilaminadas y preesterilizadas, en cámaras de envasado presurizada estéril.
Entambores plásticos x 1 bolsa valvulada x 200 kg.
Contenedores plásticos plegables x 1 bolsa valvulada x 500 a 1000 kg. (Los contenedores plásticos una vez vacíos se pueden plegar por sus lados,ocupando el mínimo espacio tanto en el almacenaje como en el transporte.)
Estos dos procesos mencionados aseguran el mantenimiento de la calidad de las pulpas, las que almacenadas a temperatura ambiente(20-25°C) tienen una vida útil de 8 a 12 meses, dependiendo del tipo de fruta.
3. Envasado en cartones esterilizados, usando una combinación de peróxido de hidrogeno, calor y/o luz ultravioleta. Elproducto es introducido dentro del cartón y este es cerrado herméticamente para prevenir una re-contaminación del contenido. Una vez lleno el cartón, el espacio de cabeza resultante debe ser saturadocon atmósfera inerte (nitrógeno) que impida la oxidación causada por la presencia de oxigeno.
4. En tambores metálicos con doble bolsa de polietileno para productos pasteurizados almacenándoloscongelados.
COMERCIALIZACION PULPAS FRESCAS PARA EXPORTACIÓN DOCUMENTO DE INFORMACIÓN Y TRABAJO
1. MERCADOS Y OPORTUNIDADES DE MERCADO PARA LA EXPORTACION DE FRUTAS FRESCAS Y PULPAS DE FRUTAS DE...
Envasado
Terminado el proceso térmico, la pulpa es envasada de distintas maneras dependiendo de las industrias. Como ejemplos citamos los siguientes:1. Envasado asépticamente mediante tecnología "HOT-FILL Sterilpack" empleando bolsas estériles, de laminado flexible coextruso y transparente o metalizado.
La línea de pulpas se puede presentar enbolsas de 20 y 5 kg empacadas en cajas de cartón corrugado de alta resistencia para su mejor almacenamiento y traslado.
Se pueden adquirir estos productos en distintas capacidades tales como:• 1 bolsa x 20 kg.
• 4 bolsas x 5 Kg.
• 20 bolsas x 1 kg.
2. Envasado en bolsas flexibles, trilaminadas y preesterilizadas, en cámaras de envasado presurizada estéril.
Entambores plásticos x 1 bolsa valvulada x 200 kg.
Contenedores plásticos plegables x 1 bolsa valvulada x 500 a 1000 kg. (Los contenedores plásticos una vez vacíos se pueden plegar por sus lados,ocupando el mínimo espacio tanto en el almacenaje como en el transporte.)
Estos dos procesos mencionados aseguran el mantenimiento de la calidad de las pulpas, las que almacenadas a temperatura ambiente(20-25°C) tienen una vida útil de 8 a 12 meses, dependiendo del tipo de fruta.
3. Envasado en cartones esterilizados, usando una combinación de peróxido de hidrogeno, calor y/o luz ultravioleta. Elproducto es introducido dentro del cartón y este es cerrado herméticamente para prevenir una re-contaminación del contenido. Una vez lleno el cartón, el espacio de cabeza resultante debe ser saturadocon atmósfera inerte (nitrógeno) que impida la oxidación causada por la presencia de oxigeno.
4. En tambores metálicos con doble bolsa de polietileno para productos pasteurizados almacenándoloscongelados.
COMERCIALIZACION PULPAS FRESCAS PARA EXPORTACIÓN DOCUMENTO DE INFORMACIÓN Y TRABAJO
1. MERCADOS Y OPORTUNIDADES DE MERCADO PARA LA EXPORTACION DE FRUTAS FRESCAS Y PULPAS DE FRUTAS DE...
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