PULVERIZACION FILTRACION Y LAVADO

PULVERIZACION FILTRACION Y LAVADO; DETERMINACION DE CENIZAS O MATERIA ORGANICA.
Diana Fernanda Gonzalez , Hervin Rojas Garcia, Carlos Florez
Facultad de ciencias básicas, universidad de pamplona extensión de Villa del Rosario, Norte De Santander, Colombia.
RESUMEN
El día 24 de Abril se desarrollaron simultáneamente los experimentos de pulverización, precipitación, filtración y lavadojunto a la práctica de determinación de cenizas, se empezó primero con una breve explicación por parte del docente y la correspondiente realización de estas mismas con la entrega de materiales y con el lavado de estos mismos se tomaron las muestras se dispusieron a su respetivo pesado y medición de los mismos.
ABSTRACT
On April 24 developed simultaneously spraying experiments, precipitation,filtration and washing with the practice of determining ash first began with a brief explanation by the teacher and the corresponding realization of the same with the delivery of materials and washing of these same samples were taken respite set about their heavy and measurement thereof.
OBJETIVOS
Aplicar los conceptos de gravimetría en los procesos de separación de sustancias sólidas para obtenerla composición de analito buscado.




MATERIALES
mortero de porcelana y pistilo
vasos de precipitado de 100 y 250ml
Erlenmeyer de 250ml
Crisoles de porcelana
Espátula
Embudo de vidrio
Tubos de ensayo
Probetas de 100 y 250ml
Mechero, aro y soporte
Mufla
Balana analítica
Papel filtro cuantitativo
Carbonato sódico
Fenolftaleína
Almidon
Leche en polvo.
Agua destiladaCloruro de zinc

MARCO TEORICO
Las cenizas en los alimentos están constituidas por el residuo inorgánico que queda después de que la materia orgánica se ha quemado. Las cenizas obtenidas no tienen necesariamente la misma composición que la materia mineral presente en el alimento original, ya que pueden existir pérdidas por volatilización o alguna interacción entre los constituyentes.
Cuando hayun alto contenido de cenizas se sugiere la presencia de un adulterante inorgánico, a menudo es aconsejable además, la determinación de cenizas insolubles en ácidos.
Análisis gravimétrico por Método de precipitación que es una  Técnica analítica clásica que se basa en la precipitación de un compuesto de composición química conocida tal que su peso permita calcular mediante relaciones,generalmente estequiometrias, la cantidad original de analito en una muestra.
En este tipo de análisis suele prepararse una solución que contiene al analito ya que éste está en solución madre, a la que posteriormente se agrega un agente precipitante, que es un compuesto que reacciona con el analito en la solución para formar un compuesto de muy baja solubilidad. Posteriormente se realiza laseparación del precipitado de la solución madre empleando técnicas
En este método el analito es convertido en un precipitado poco soluble, luego se filtra, se purifica, es convertido en un producto de composición química conocida y se pesa.
Para que este método pueda aplicarse se requiere que el analito cumpla ciertas propiedades:
Baja solubilidad
Alta pureza al precipitar
Alta filtrabilidadComposición química definida al precipitar
PROCEDIMIENTO
PROCEDIMIENTO
PULVERIZACIÓN, PRECIPITADO, FILTRACIÓN Y LAVADO



















IMÁGENES
ANALISIS DE RESULTADOS
Pesamos el vaso de 250 ml pesa 99g , la muestra 1 gramos = 100 g muestra y vaso
Agregamos 3 gotas de fenolftaleína y carbonato de sodio, presento la solución un color rosa, calentamos sobre el mechero, alhervir 5 minutos se retira del mechero se deja reposar y procedemos a filtrar con el papel filtro y el embudo. Al filtrar agregamos al crisol la muestra la llevamos a la mufla ( hora 8.45 am) pasadas las horas se saca de la mufla a las 2 pm dejamos 15 minutos al desecador, la muestra tomo un color amarillo, sacamos del desecador y pesamos el peso final de la muestra con el crisol es de 8,6g...