Pulverizacion
OPERACIONES
UNITARIAS
REPRODUCIBLES
VERSÁTILES
SEPARAR
Tamizar
Extraer
Prensar
Filtrar
Centrifugar
Separar
Sedimentar
Decantar
Evaporar
Concentrar
Destilar
Secar
UNIR
Mezclar
Disolver
Hinchar
Suspender
Emulsionar
Amasar
TRANSMITIR CALOR
Calentar
Enfriar
Fundir
Solidificar
OPERACIONES TECNOLÓGICAS
OPERACIONES CON SÓLIDOS
OPERACIONES
PULVERIZACIÓN DE SÓLIDOSPULVERIZACIÓN
SEPARACIÓN DE PARTÍCULAS EN FUNCIÓN
DE SU TAMAÑO
DE
MEZCLADO DE SÓLIDOS
MEZCLADO
Pulverización (seco)
Pulpación (carnoso)
Rallado (grasas o ceras)
PULVERIZACIÓN DE SÓLIDOS
PULVERIZACIÓN
Proceso de reducción, por medios mecánicos,
del tamaño de las partículas de sólidos.
Operación básica
Aplicada con frecuencia en la Industria Farmacéutica
Pocos productos con granulometría adecuada
Tiposde pulverización
Tipos
Física (eléctrica)
Fisico-química
sublimación: yodo resublimado, azufre en flor
cambio de disolvente: solución alcohólica de
azufre, vertida sobre agua y desecada
Química (hidratación/deshidratación)
Mecánica
Mecánica
PULVERIZACIÓN
Las dimensiones de las partículas de los
dimensiones
sólidos pueden tener una gran repercusión
en la producción de medicamentos eficacesmedicamentos
PROPIEDADES FÍSICAS
Propiedades de flujo
Capacidad de empaquetamiento
Comportamiento durante el
mezclado, …
PROPIEDADES BIOFARMACÉUTICAS
Velocidad de disolución
PULVERIZACIÓN: OBJETIVOS
Dotar a los sólidos de una granulometría similar
para evitar la segregación en las mezclas
Incrementar la superficie específica de partículas:
incrementos notables en biodisponibilidad
(principios activos ↓hidrosolubilidad)
(ej.: griseofulvina)
Distribución homogénea de fármacos en f.f.
sólidas con dosificación baja (ej.: digoxina)
Dotar de esfericidad a las partículas, facilitando
su manipulación
PULVERIZACIÓN
RIESGOS
RIESGOS
Aumento de la temperatura durante el proceso
Aumento
temperatura
productos termolábiles
polimorfismo
Aumento de la superficie
Aumento
superficie
Mayor susceptibilidad
ala inestabilidad
Peores propiedades
de flujo
Incremento de la carga
eléctrica estática
PULVERIZACIÓN
TEORIA DE LA PULVERIZACIÓN
TEORIA
1. CARACTERÍSTICA DE DEFORMACIÓN
2. CARACTERÍSTICA DE DUREZA (Mohs)
3. MECANISMOS DE PULVERIZACIÓN
4. CONTENIDO EN HUMEDAD
PULVERIZACIÓN
TEORIA DE LA PULVERIZACIÓN
TEORIA
1. CARACTERÍSTICA DE DEFORMACIÓN
Aplicar una fuerza sobre una partícula
Deformaciónelástica
Deformación plástica
(recupera forma inicial)
(deformación permanente)
Cambio dimensiones respecto al original
PULVERIZACIÓN
TEORIA DE LA PULVERIZACIÓN
Deformación elástica
Deformación
Recupera la forma inicial
LEY DE HOOKE
Presión
Punto de fractura
m = módulo de Young
módulo
Young
Deformación
Relación lineal entre la
intensidad de la presión
aplicada y la magnitud
de ladeformación
Sólidos cristalinos
Sólidos
(sólidos quebradizos)
(sólidos
Punto de fractura: Valor de presión por encima del cual el producto
sufre una deformación no aceptable en su estructura
Módulo de Young: medida de la facilidad de deformación elástica
PULVERIZACIÓN
TEORIA DE LA PULVERIZACIÓN
Deformación plástica
Deformación
Presión
Elástico
Punto de fractura
Plástico
Sólidos amorfos
Límiteelástico
m = módulo de Young
módulo
Young
Deformación
Difíciles de fracturar
PULVERIZACIÓN
TEORIA DE LA PULVERIZACIÓN
Deformación plástica
Deformación
Sólidos amorfos
Dislocación estructura
Roturas parciales enlaces
Los enlaces rotos adquieren una
nueva disposición estructural
Comportamiento permanente
a la deformación sin fractura
TEMPERATURA
VELOCIDAD
PULVERIZACIÓN
TEORIA DE LAPULVERIZACIÓN
Deformación plástica
Sólidos amorfos
Dislocación estructura
>TEMPERATURA
Mayor movilidad dislocaciones
Pulverización (↓ temperatura)
Pulverización
Comportamiento ≈ materiales quebradizos
VELOCIDAD DE APLICACIÓN
Mayor velocidad
< facilidad
PULVERIZACIÓN
Deformación elástica
Deformación plástica
Deformación
AUC P/deformación
Energía necesaria para provocar la
fragmentación de...
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