Pulverizacion

OPERACIONES TECNOLÓGICAS
UNITARIAS REPRODUCIBLES VERSÁTILES
SEPARAR Tamizar Extraer Prensar Filtrar Centrifugar Separar Sedimentar Decantar Evaporar Concentrar Destilar Secar UNIR Mezclar Disolver Hinchar Suspender Emulsionar Amasar INTERCAMBIO CALOR Calentar Enfriar Fundir Solidificar

OPERACIONES TECNOLÓGICAS
OPERACIONES CON SÓLIDOS
PULVERIZACIÓN DE SÓLIDOS SEPARACIÓN DE PARTÍCULAS ENFUNCIÓN DE SU TAMAÑO MEZCLADO DE SÓLIDOS

PULVERIZACIÓN DE SÓLIDOS
Proceso de reducción, por medios mecánicos, del tamaño de las partículas de sólidos.
Operación básica Aplicada con frecuencia en la Industria Farmacéutica Pocos productos con granulometría adecuada Las dimensiones de las partículas de los sólidos pueden tener una gran repercusión en la producción de medicamentos eficacesPROPIEDADES FÍSICAS Propiedades de flujo Capacidad de empaquetamiento Comportamiento durante el mezclado, … PROPIEDADES BIOFARMACÉUTICAS Velocidad de disolución

PULVERIZACIÓN: OBJETIVOS
Dotar a los sólidos de una granulometría similar para evitar la segregación en las mezclas Incrementar la superficie específica de partículas: ∆ biodisponibilidad (p.a. ↓ hidrosolubilidad: griseofulvina)Distribución homogénea de fármacos en f.f. sólidas con dosificación baja (digoxina) Dotar de esfericidad a las partículas, facilitando su manipulación

PULVERIZACIÓN

RIESGOS

PULVERIZACIÓN TEORIA DE LA PULVERIZACIÓN

Aumento de la temperatura durante el proceso productos termolábiles polimorfismo

1. CARACTERÍSTICA DE DEFORMACIÓN 2. CARACTERÍSTICA DE DUREZA (Mohs) 3. MECANISMOS DE PULVERIZACIÓN4. CONTENIDO EN HUMEDAD

Aumento de la superficie Mayor susceptibilidad a la inestabilidad Peores propiedades de flujo

Incremento de la carga eléctrica estática

PULVERIZACIÓN TEORIA DE LA PULVERIZACIÓN 1. CARACTERÍSTICA DE DEFORMACIÓN

PULVERIZACIÓN

TEORIA DE LA PULVERIZACIÓN

Deformación elástica
Recupera la forma inicial
Presión

LEY DE HOOKE
Punto de fractura

Aplicar unafuerza sobre una partícula

m = módulo de Young

Relación lineal entre la intensidad de la presión aplicada y la magnitud de la deformación Sólidos cristalinos (sólidos quebradizos)

Deformación elástica
(recupera forma inicial)

Deformación plástica
(deformación permanente)

Deformación

Punto de fractura: Valor de presión por encima del cual el producto

Cambio dimensionesrespecto al original

sufre una deformación no aceptable en su estructura

Módulo de Young: medida de la facilidad de deformación elástica

PULVERIZACIÓN
Sólidos amorfos o microcristalinos

TEORIA DE LA PULVERIZACIÓN
Presión
Plástico

PULVERIZACIÓN Deformación elástica Deformación plástica

Deformación plástica
Punto de fractura

AUC P/deformación

Límite elástico Difíciles defracturar
Dislocación estructura
Roturas parciales enlaces Elástico

m = módulo de Young Deformación

Energía necesaria para provocar la fragmentación de las partículas

Comportamiento permanente a la deformación sin fractura

PULVERIZACIÓN

TEORIA DE LA PULVERIZACIÓN

2. CARACTERÍSTICA DE DUREZA (Mohs)
Escala de Mohs (escala cuantitativa)
Talco Yeso Calcita Fluorita Apatito OrtosaCuarzo Topacio Corindón Diamante

↑dureza

Efecto abrasivo (desgaste piezas)

↓ Vida útil molinos Contaminación de los materiales

↓ ↓ ↓ ↓

Los enlaces rotos adquieren una nueva disposición estructural

TEMPERATURA
Tª Mayor movilidad dislocaciones Pulverización (↓ temperatura) ↓
Comportamiento ≈ materiales quebradizos

MATERIALES FIBROSOS - Productos vegetales POLÍMEROSVELOCIDAD
Mayor velocidad < facilidad

Amplias deformaciones sin fractura (≈caucho)

PULVERIZACIÓN

TEORIA DE LA PULVERIZACIÓN

3. MECANISMOS DE PULVERIZACIÓN
En función de las características de los materiales
Compresión (cascanueces) reducción grosera de sólidos duros

+difícil fragmentación
Impacto (martillo) Roce o desgaste (lima) sólo adecuado para materiales blandos Corte (tijeras)...