Punto 9

Comercialización.

El objetivo de la investigación es proponer un Modelo estratégico que posibilite diseñar estrategias de comercialización en el Servicio de Cafetería que permita mejorar su posición competitiva. Para desarrollar esta investigación se tomó como premisas fundamentales la valoración de la literatura disponible, la revisión de trabajos investigativos desarrollados en estadirección, las proyecciones estratégicas a nivel corporativo en relación al Servicio de Cafetería.

Lo que se busca en esta cafetería temática denominada Mezkla Café es que la comercialización sea de manera en la cual teniendo la matriz ubicada en Coyoacan y como puntos estratégicos para la venta del mismo café y la publicidad para la cafetería, se colocaran cafeterías en las escuelas de nivel mediosuperior y superior, ya que con esto se desea implementar la publicidad POP para la cafetería temática ya que seria demasiado complicado llevar todo el equipo para la conjunción de lo que se muestra en la cafetería Mezkla Café.

Canales de Distribución.

Es el circuito a través del cual los fabricantes (o productores) ponen a disposición de los consumidores (o usuarios finales) los productos paraque los adquieran. La separación geográfica entre compradores y vendedores y la imposibilidad de situar la fábrica frente al consumidor hacen necesaria la distribución (transporte y comercialización) de bienes y servicios desde su lugar de producción hasta su lugar de utilización o consumo.

El punto de partida del canal de distribución es el productor. El punto final o de destino es elconsumidor. El conjunto de personas u organizaciones que están entre productor y usuario final son los intermediarios. En este sentido, un canal de distribución está constituido por una serie de empresas y/o personas que facilitan la circulación del producto elaborado hasta llegar a las manos del comprador o usuario y que se denominan genéricamente intermediarios.

Los intermediarios son los querealizan las funciones de distribución, son empresas de distribución situadas entre el productor y el usuario final; en la mayoría de los casos son organizaciones independientes del fabricante.

Los canales de distribución que usaremos para las cafeterías que se tendrán ubicadas en los centros de estudios ( UVM, TEC de Monterrey, Escuelas y de educación medio superior y superior que se encuentren enlas cercanías de la delegación Coyoacan )
serán visitadas diariamente por un vehiculo utilitario con mercancía apta para el consumo de las cafeterías con previo pedido de las mismas hacia la matriz, esto se hará con terminales que se instalaran en cada una de ellas, las cuales están conectadas vía Internet y de esa forma se llevaría a cabo el pedido de las mercancías o bien de aparatos que sevenden directamente en la tienda ( previo pedido del cliente).

Servicio al Cliente.

Es el conjunto de actividades interrelacionadas que ofrece un suministrador con el fin de que el cliente obtenga el producto en el momento y lugar adecuado y se asegure un uso correcto del mismo. El servicio al cliente es una potente herramienta de marketing. Se trata de una herramienta que puede ser muy eficaz enuna organización si es utilizada de forma adecuada para ello se deben seguir ciertas políticas institucionales.

Servicio al Cliente es “Un concepto de trabajo” y “una forma de hacer las cosas” que compete a toda la organización, tanto en la forma de atender a los Clientes (que nos compran y nos permiten ser viables) como en la forma de atender a los Clientes Internos, diversas áreas de nuestrapropia empresa.

El servicio que se proporcionara a los clientes será de forma en la cual los expertos en las áreas destinadas a los cuales los clientes tengan algún interés o bien alguna duda en torno a los temas que trata la cafetería, estos expertos tendrán como fin disolver esa duda siempre y cuando a quien se le esta dando la asesoria sea cliente directo de la misma cafetería.

La...