Punto De Ebullicion

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agua
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¿Qué es el PUnto cle el¡r.¡llicíón?

A veces catiento una r.¡lta cott
ent¡sieza

a

caliente lattto

elfue11o al máxiu'¡o pot'que t{ttgo pisa. cuando el agua se para.evita'i que se desborde Con lr-xlo' necesilo que ei agua hervir, tengo q,e baiaiet itogo ensegttida' ¿l-lay atg¡tna tnattera da calentar olconto sea posible, para asi potJer comor

y

sLtbo

agua

sin c¡ue rleba

lintpiar luego los fogores?

Losiento'peroUnavezqueelaguahaempezadoaherviryanopodrát=lentarsemás,aunquese que estoie enfurezca, la ternperatura del agua no superará empeñe en usar un lanzallámas. Pár mucho o menos' su punto de ebullición: 100"C (212"F)' más aguq cuando su tenrperatttra se aproxima al punto depasando Analicen¡os lo que esta til'p'üa en el seno del las moléculas del a cat"nta.,. el agua, sL temperatura at¡ment¿1. Es decir, ebullición. cuando urt"¿ y comienzan a desplazarse con tnás y másrapidez' Finalmente'

agua adquieren energia calorífica energia que seraft capace§ de separarse de sus algunas de esas moleculas acumularán tanta en virtud de fueás ie atracción muy poderosas' Lasmoléculas compañeras, a las que á.t-* ,"iO.t originando. así espacios de gas en el l¡qu¡do energéticas pueden ttegar a disociar a sus congéneres No y hacen erupción en É superficie como borbotoiles de vaporde agua)' (burbu.las, que ascienden que se separe de la superficie, se enfrié un poco y se condense' gr".ot, hasta podemos ver esta
vapor' "gffi iormando así una nube de gotas m¡núsculas que llamamosnombre de ara liberarse' simplemente sale que una molécula pueJe adquirir, más allá en uila cantidad superior a la necesaria volando con la molécula. En cuanto la molécula adquieia energia máselevada que la usual' páru litr.trrt", partirá a una velocidad
c¡rnlleva. se irá con el vapor y no La energía extra, y la temperatufa más alta qüe este excedente §u bmPefatufa se ma;rtendr'á...