Punto de Ebullición

1. Punto de ebullición
Suele definirse al punto de ebullición como el instante en el cual se produce el cambio de estado de una materia que pasa delíquido a gaseoso. El concepto, en concreto, refiere a la temperatura que provoca que la presión de vapor de un líquido iguale a la presión de vapordel medio en cuestión.
En otras palabras, el punto de ebullición hace mención a la temperatura en la cual un líquido hierve. Dicha temperatura estávinculada a las propiedades específicas del líquido, y no a su cantidad. Es importante resaltar que, una vez que el líquido entró en ebullición (y estáhirviendo), la temperatura no sufre ninguna variación.








2. ¿Cómo se relaciona el punto de ebullición con la presión de vapor dellíquido y la presión del medio que lo rodea?
Durante la ebullición las burbujas que se forman en el seno del líquido hacen que éste sea desplazado hacialos costados. La presión ejercida sobre la burbuja es la presión externa y algo de presión hidrostática. La presión dentro de la burbuja es debido a lapresión de vapor del líquido. Cuando la presión dentro de la burbuja es igual a la presión sobre la burbuja, ésta revienta al subir a la superficie.Caso contrario la burbuja se desplomaría. Como el punto de ebullición depende de la presión externa, modificando la misma, se modifica el punto deebullición.

3. Formula del punto de ebullición
El punto de ebullición normal puede ser calculado mediante la fórmula de Clausius-Clapeyron: