Punto de equilibrio

Punto de equilibrio:
Es la fórmula que permite saber si al actividad es un negocio. El PE se ilustra tomando un emprendimiento que surja de la cadena de valor, considerando los costos fijos yvariables. Se define como:

(Costos Fijos)/(Precio unitario- Costos var.unitario)=La cantidad de unidades necesarias para cubrir los costos fijos

En síntesis para que un emprendimiento sea un negociodebe generar renta, además para agregar valor agregado.
El PE marca la mínima cantidad para que no haya ganancias ni perdidas, pero no genera rentas todavía.
EJ: Pizzería










PE(pizzas de cebolla): $2050/($3-$1,32)=1221 unidades
PE (pizzas de tomate): 2050/($3-$1,07)=1063 unidades------------------------------------------------------------------------------------------------

Aplicacion


Fordismo Toyotismo
Requería obreros calificados y poco entrenados. Exige mano de obra en menor cantidad, con mayor calificación y con capacitación permanente.
El obrerollevaba un trabajo repetitivo, desmotivado. Esto condujo a que las horas interesantes estaban por fuera del trabajo. Estos no debían pensar, se cerraba el camino de la participación y creatividad. Eltrabajo se diseñaba para satisfacer las necesidades de las máquinas y no las de las personas.
Enfatiza la asignación amplia que promueve la flexibilidad y la creatividad. Es decir, la personadetermina el cargo y la descripción se centra en el proceso.
Existe una organización piramidal. Es inflexible y burocrática donde el autoritarismo es el lenguaje. El flujo de información se realiza en unadirección, es decir los dirigentes imponen ordenes pero no aceptan opiniones. Existencia de unidades estructurales concentradas y verticalizadas. Corresponde a una organización plana, flexible,abierta, como una red. En una red cada persona esta en el centro. La información es abundante y fluye sin desconfianza. No requiere muchos cargos de supervisión y control. Existe una integración horizontal...