Punto De Fusion
Páginas: 2 (348 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2012
Pre informe 9
Determinación del punto de ebullición
Fundamento teórico
Punto de ebullición: es la temperatura a la que se produce el pasaje de líquido a gas. Para determinarlo se somete lasustancia a calentamiento y se va tomando la temperatura a intervalos regulares (cada 30 segundos por ejemplo). La misma aumentará hasta que en un determinado momento comienza a mantenerse constante. Ese esel punto de ebullición.
Determinación del punto de ebullición
Si se va a calentar a fuego directo, se sugiere trabajar con agua destilada, agua a la que se le agrego un puñado de sal o aceite, Sibien el aceite y el agua con sal no son sustancias puras, son útiles para aplicar la técnica. En el caso del aceite utilizar un termómetro con un rango hasta 200 º C.
Colocar la sustancia o mezclaen un vaso de precipitado; si es posible colgar el termómetro para que no toque las paredes o el fondo; si no se pudiera mantenerlo suspendido. Ir registrando los valores. Cuando se tengan al menostres valores consecutivos iguales se estará frente al punto de ebullición. La determinación del punto del agua salada demostrará que el mismo aumenta respecto al del agua pura (ascenso ebulloscópico). Severá también que el del aceite es considerablemente mayor al del agua por lo que cocinar un alimento en aceite lleva menos tiempo que cocinarlo en agua porque en este último caso la temperaturamáxima que se alcanza está alrededor de los 100 ª C.
http://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/08/00056-determinacion-de-puntos-de-ebullicion-y-solidificacion.htmlhttp://www.fichasdeseguridad.com/alcohol_terbutilico.htm
http://ssfe.itorizaba.edu.mx/securetec/webext/secure/hoja/FAGA-LAB_COMPLETO/MSDS%20ALCOHOL%20TERBUTILICO%20FAGA-LAB.pdf
Ficha de seguridad
Nombre del reactivo…alcoholterbutilico
Formula química…(CH3)3COH
Peso molecular…74.12 g/mol
Solubilidad en agua…Miscible en agua
Punto de fusión…26C (79F).
Punto de ebullición…82C (180F).
Dosis letal mediana…Rata oral LD50...
Determinación del punto de ebullición
Fundamento teórico
Punto de ebullición: es la temperatura a la que se produce el pasaje de líquido a gas. Para determinarlo se somete lasustancia a calentamiento y se va tomando la temperatura a intervalos regulares (cada 30 segundos por ejemplo). La misma aumentará hasta que en un determinado momento comienza a mantenerse constante. Ese esel punto de ebullición.
Determinación del punto de ebullición
Si se va a calentar a fuego directo, se sugiere trabajar con agua destilada, agua a la que se le agrego un puñado de sal o aceite, Sibien el aceite y el agua con sal no son sustancias puras, son útiles para aplicar la técnica. En el caso del aceite utilizar un termómetro con un rango hasta 200 º C.
Colocar la sustancia o mezclaen un vaso de precipitado; si es posible colgar el termómetro para que no toque las paredes o el fondo; si no se pudiera mantenerlo suspendido. Ir registrando los valores. Cuando se tengan al menostres valores consecutivos iguales se estará frente al punto de ebullición. La determinación del punto del agua salada demostrará que el mismo aumenta respecto al del agua pura (ascenso ebulloscópico). Severá también que el del aceite es considerablemente mayor al del agua por lo que cocinar un alimento en aceite lleva menos tiempo que cocinarlo en agua porque en este último caso la temperaturamáxima que se alcanza está alrededor de los 100 ª C.
http://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/08/00056-determinacion-de-puntos-de-ebullicion-y-solidificacion.htmlhttp://www.fichasdeseguridad.com/alcohol_terbutilico.htm
http://ssfe.itorizaba.edu.mx/securetec/webext/secure/hoja/FAGA-LAB_COMPLETO/MSDS%20ALCOHOL%20TERBUTILICO%20FAGA-LAB.pdf
Ficha de seguridad
Nombre del reactivo…alcoholterbutilico
Formula química…(CH3)3COH
Peso molecular…74.12 g/mol
Solubilidad en agua…Miscible en agua
Punto de fusión…26C (79F).
Punto de ebullición…82C (180F).
Dosis letal mediana…Rata oral LD50...
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