puntos de ebullicion


LABORATORIO N° 2
PUNTOS DE EBULLICION















URIEL ALBEIRO TARAZONA 1650212
RICARDO PEÑARANDA 1650229
JAVIER ELIECER PRADA 1650212


UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIASA AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
INGENIERIA AMBIENTAL
QUIMICA ORGANICA
SAN JOSE DE CUCUTA
2013

LABORATORIO N° 2
PUNTOS DEEBULLICION








URIEL ALBEIRO TARAZONA 1650212
RICARDO PEÑARANDA 1650229
JAVIER ELIECER PRADA 1650212






Prof.:
ERNESTRO CASTRO


UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIASA AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
INGENIERIA AMBIENTAL
QUIMICA ORGANICA
SAN JOSE DE CUCUTA
2013


INTRODUCCION


El punto de ebullición de un líquido es latemperatura a la cual la presión de vapor del líquido es igual a la presión del medio que rodea al líquido. En esas condiciones se puede formar vapor en cualquier punto del líquido. 
La temperatura de una sustancia o cuerpo es una medida de la energía cinética de las moléculas. A temperaturas inferiores al punto de ebullición, sólo una pequeña fracción de las moléculas en la superficie tiene energíasuficiente para romper la tensión superficial y escapar. 
El punto de ebullición depende de la masa molecular de la sustancia y del tipo de las fuerzas intermoleculares de esta sustancia. Para ello se debe determinar si la sustancia es covalente polar, covalente no polar, y determinar el tipo de enlaces (dipolo permanente - dipolo permanente, dipolo inducido - dipolo inducido o puentes dehidrógeno). 
Uno de los instrumentos más utilizados, para el análisis de compuestos, es el termómetro, con el cual podemos determinar la temperatura de una sustancia y así también conocer su punto de ebullición y fusión, los cuales son muy útiles al tratar de establecer si diferentes muestras corresponden a una misma o a diferentes sustancias. 


OBJETIVOS


a) Utilizar el punto de ebullición comocriterio de pureza de las sustancias sólidas.
b) Determinar el punto de ebullición en diferentes tipos de aparatos
c) Aplicar el punto de ebullicion como criterio de identidad de los compuestos orgánicos















MARCO TEORICO


* Alcoholes: 
Alcohol, término aplicado a los miembros de un grupo de compuestos químicos del carbono que contienen el grupo OH. Dicha denominaciónse utiliza comúnmente para designar un compuesto específico: el alcohol etílico o etanol. 
Los alcoholes tienen uno, dos o tres grupos hidróxido (-OH) enlazados a sus moléculas, por lo que se clasifican en monohidroxílicos, dihidroxílicos y trihidroxílicos respectivamente. El metanol y el etanol son alcoholes monohidroxílicos. Los alcoholes también se pueden clasificar en primarios, secundariosy terciarios, dependiendo de que tengan uno, dos o tres átomos de carbono enlazados con el átomo de carbono al que se encuentra unido el grupo hidróxido. Los alcoholes se caracterizan por la gran variedad de reacciones en las que intervienen; una de las más importantes es la reacción con los ácidos, en la que se forman sustancias llamadas ésteres, semejantes a las sales inorgánicas. Los alcoholesson subproductos normales de la digestión y de los procesos químicos en el interior de las células, y se encuentran en los tejidos y fluidos de animales y plantas. 

* Punto de ebullición; 
Temperatura a la que la presión de vapor de un líquido se iguala a la presión atmosférica existente sobre dicho líquido. A temperaturas inferiores al punto de ebullición, la evaporación tiene lugarúnicamente en la superficie del líquido. Durante la ebullición se forma vapor en el interior del líquido, que sale a la superficie en forma de burbujas, con el característico hervor tumultuoso de la ebullición. Cuando el líquido es una sustancia simple o una mezcla azeotrópica, continúa hirviendo mientras se le aporte calor, sin aumentar la temperatura; esto quiere decir que la ebullición se produce a...