Puratos Bakels

Caso PURATOS y BAKELS

Busque las páginas Web de las empresas PURATOS (www.puratos.com) y BAKELS (www.bakels.com), ambas en inglés. Responda a continuación a las siguientes preguntas:

1) ¿A qué se dedican cada una de estas empresas?
2) ¿Cuáles son su misión, su visión y sus valores?
3) En función de la información disponible en la Web, ¿Cuál de las dos empresas parece estar más orientadaal mercado? ¿Por qué?
4) Identifique los factores clave en el éxito de cada una de estas dos empresas
5) ¿Cuál de las dos concede una mayor relevancia a la innovación?

Evidentemente la página de Puratos tiene información más generosa y explícita del negocio en el que se encuentra. Sin embargo, ambas empresas, nos parecieron muy buenos referentes de negocios exitosos, bien manejados, bienestructurados, bien planteados. Las dos empresas coinciden en orígenes familiares que se vuelve el legado que las acompaña. Comparten una historia, una experiencia y una trayectoria de casi un siglo de trabajo, de generación de propuestas y de consolidación de negocios poderosos y sostenibles.

Para dar respuesta las preguntas podemos decir…

1. ¿A qué se dedican?
A la fabricación ydistribución, a la investigación e innovación, de la panadería y pastelería, la repostería y la chocolatería.

En el caso de Puratos, orienta su negocio a estandarizar sus procesos, a crear y construir nuevas propuestas y a entregar conocimiento experto a sus clientes (artesanos, panaderos, chocolateros, pasteleros, industrias, supermercados, restaurantes y tiendas de café) sobre las tendencias, elcomportamientos de los consumidores y el valor nutricional de los alimentos.

Y en el de Bakels, se especializa en la distribución. Para esta organización extender el negocio y crear propuestas ajustadas a las necesidades de cada sector, es la prioridad. En lugar de estandarizar, permite que cada agencia tenga su visión de acuerdo con el lugar en el que opera y les entrega soporte técnico de altacalidad, para que puedan desarrollarse asertivamente.

2. Misión, visión y valores de las dos organizaciones
Puratos tiene redactados, explícitamente, estos conceptos…
Misión de excelencia: “…estamos cerca de los clientes y los consumidores de todo el mundo. Convertimos las tecnologías y las experiencias alimenticias al rededor del mundo en nuevas oportunidades, con el fin de ayudar a nuestrosclientes a tener éxito en sus negocios”.
Visión: “Estamos convencidos de que las personas en todo el mundo le dan cada vez más importancia a la calidad de sus alimentos. Por este motivo, nos comprometemos a ofrecer productos que combinen el sabor y el valor nutritivo y, en consecuencia contribuir a la salud de los consumidores y el placer de comer, de la manera más conveniente.”
Valores: Espíritu deEquipo, Ética & Calidad nos permiten ser aliados fiables para nuestros clientes. Pasión, Coraje & Visión, son pilares para el negocio innovador que construimos constantemente.

Bakels no tiene expresados estos conceptos con título, pero de su contenido se puede inferir…
Misión: “Ser el socio preferido en la industria panadera y pastelera en el mundo”.
Visión: “Ser líderes en la provisión deingredientes de panadería y pastelería a nivel mundial”.
Valores: Pasión, Innovación, Calidad Superior, Acompañamiento Técnico Especializado, Preservación de la Naturaleza, Cuidado de la Salud.

3. En función de la información disponible, Puratos “parece” estar más orientada al mercado. Sin embargo, creemos que ambas atienden de manera asertiva su mercado con estrategias distintas. Ambas sepreocupan por conocer los clientes de manera profunda y ofrecerles soluciones para sus necesidades particulares. El estudio de los diferentes sectores, las distintas culturas y el comportamiento de los clientes alrededor del mundo, les permite ejecutar un negocio con muy buen soporte en información y conocimiento del mercado.

Lo que sí podemos destacar y vemos como relevante en la información que...