Purificacion acido benzoico

Purificación de Ácido Benzoico Mediante Recristalización y Filtración por Gravedad.
Camila B. Moreno Belmar – Carolina C. Urra Olave,
Estudiantes Biología, UMCE

Resumen- El objetivo del presente es fundamental-mente realizar un trabajo experimenta donde se utilizara el compuesto de Acido Benzoico impuro como muestra pro-blema el cual lo purificaremos mediante la técnica dere-cristalización y filtración por gravedad, donde se vera la disolución del compuesto en agua destilada a alta tempe-ratura para luego ver como se forman los cristales al dis-minuir la temperatura, siendo esta manera la más utili-zada en la purificación de solidos siendo este caso el un compuesto no iónico en un solvente polar, lo cual es la base del problema. Explicando los resultados obtenidos por losestudios correspondientes enseñados en las catedras de Química Orgánica y la literatura adjunta.

Índice de términos- purificación, acido benzoico, cristalización.

NOMENCLATURA

gr. Gramos
% Rend. Porcentaje de Rendimiento
mL. Milímetros
K° Grados Kelvin

I. INTRODUCCÍÓN


L
a recristalización es una técnica mantenida en el tiempopara la purificación de compuestos solidos, basados en que la solubilidad aumenta en solventes a mayor que tempera-tura que fríos.
Se sabe que lo sustancias semejantes se disuelven en sus-tancias semejantes, este caso relacionaremos una sustancia no iónica en un solvente polar al elevar la temperatura lograremos disolver el soluto con las características anteriormente expresadas.
De esta manera ennuestro procedimiento experimental se explicara los pasos que se siguieron en el laboratorio para poder disolver este soluto que teóricamente no se lograría.
En esta preparación experimental se podrá observar de manera más explicita esta inusual ocurrencia con el Ácido Benzoico, aunque con otras sustancias de parecidas características se puede lograr resultados semejantes.
Es el hidrocarburoaromático, son moléculas muy complicadas de disolver por poseer de un anillo de benceno el cual otorga estabilidad pero al poseer un radical que pueda ser ionizado o formar puentes de hidrogeno es posible disolver a altas temperaturas esta sustancia.
En este caso el Acido Benzoico posee un grupo Carboxilo el cual puede formar puentes de hidrogeno con las moléculas de agua.

II. PURIFICACIÓNÁCIDO BENZOICO
MEDIANTE RECRISTALIZACION

El ácido benzoico se presenta de manera sólida como un polvo blanco de esta manera se encuentra la muestra problema o de manera de cristales que será la manera en que se encontrará después del procedimiento de purificación. Al aumentar su temperatura se puede apreciar un ligero olor a benzocaína.

A continuación algunos datos a saber.TABLA 2.1 [1]
Datos Fisicoquímicos del ácido benzoico
Acido Benzoico(Sinónimos) | ácido bencenocarboxílicoácido fenilcarboxílico |
Formula Empírica | C7H6O2 |
Formula Química | C6H5COOH |
Peso Molecular | 122,12 gr/mol |
Punto de Ebullición | 522.15 K° |
Punto de Fusión | 395.15 K° |
Solubilidad (gr/L)* | 3,529 (299.55 K°) |*Cantidad mas cercana a la muestra problema

A. Disolución del Soluto.
Hay que tener en cuenta que se debe disolver el soluto en la mínima cantidad de disolvente en su punto de ebullición, siendo el soluto nuestra muestra problema de Ácido Benzoico impuro y el disolvente agua destilada. Al utilizar agua desti-lada evitamos agregar más impurezas a la muestra problema y de esta manera se evitanerrores.
En la siguiente tabla se puede observar las relaciones sol-vente y disolución.

TABLA 2.2
Relación del disolvente con el soluto
Disolvente (mL) | Soluto (gr) |
20 | 1 |
70 | 3.5 * |
* Muestra Problema

Para luego poner esta solución a calentar encima de un me-chero bunsen, evitando la ebullición directa, dejando que se di-suelva en su totalidad tomado un color blanquecino a...