PURIFICACION DE SUSTANCIAS LIQUIDAS Y CRITERIOS DE PUREZA

Purificación de sustancias liquidas y criterios de pureza

PURIFICACION DE SUSTANCIAS LIQUIDAS Y CRITERIOS DE
PUREZA
1. OBJETIVOS
Conocer los métodos y tipos de destilación , así como su correcta
aplicación
Realizar la purificación adecuada de muchas sustancias
aprovechando la diferencia de propiedades.
Aprender a manejar los equipos de destilación.
Conseguir las esencias de lasmuestras a trabajar.
2. FUNDAMENTO TEORICO
DESTILACIÓN
Es un fenómeno de conversión de un líquido
a vapor por ebullición y
condensación del vapor obtenido, transformando nuevamente a líquido. Es un
magnífico procedimiento de purificación de sustancias líquidas, a diferencia de la
evaporación en que por regla general aquí lo que interesa más es el producto
destilado y la eliminación del residuo.La destilación es un método para separar una mezcla de diferentes líquidos y
obtener estos en estado puro (separación de sustancias volátiles de otras fijas o
menos volátiles). Este método se emplea en muchos procesos de la industria y
sobre todo en la refinación del petróleo. La mezcla líquida se calienta a la
temperatura que hierve uno de los líquidos y el vapor obtenido se enfría ycondensa para obtener un líquido puro. Después se eleva la temperatura hasta
que se produce y condensa el vapor del líquido siguiente. El proceso se mantiene
hasta obtener la separación de todos los líquidos de la mezcla, es la llamada
destilación fraccionada. La destilación se ejecuta a menudo a alta o baja presión
con el fin de elevar o disminuir los puntos de ebullición de los líquidos destilados.TIPOS DE DESTILACIÓN
 Destilación simple
Es un procedimiento por el cual se separa un líquido volátil de impurezas no
volátiles, para tal efecto se usa un equipo que consiste en un matraz, soporte
universal, condensador, vaso de precipitado, etc. Para sujetar el matraz y el

LABORATORIO DE ORGANICA I

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condensador(refrigerante) se usan pinzas, las cuales deben estar cubiertas de
goma, corcho y un poco de holgadas, pues al calentarse, el matraz se dilata,
corriendo el riesgo de romperse, el matraz se apoya sobre una tela metálica y se
sujeta con una pinza en la parte del cuello . Se llena hasta ½ o 2/3 de su volumen
como máximo con el fin de evitar sobresaltos durante la destilación. El matraz secalienta a una temperatura de 25-30 °C más alta que el punto de ebullición del
líquido calentando lentamente .Cuando el líquido hierve a menos de 120° , se
emplea un refrigerante de agua , para los que destilan entre 120° y 150° C se
emplea un simple tubo. Un refrigerante es más eficaz cuando mayor sea la
superficie de refrigeración y más fría este el agua. Las sustancias se han de
deshidratar antesde destilar, porque aumentaría las pérdidas del producto.
 Destilación fraccionada

Si las presiones de vapor de dos o más componentes están cercanas, una
destilación simple es inefectiva, por tanto, para su separación debe utilizarse una
columna de fraccionamiento , suponiendo que el vapor es condensado y separado
del sistema y que un nuevo equilibrio liquido – vapor es establecido, elvapor
ahora nuevamente será rico en el componente más volátil , una sucesión de
equilibrios puede ser utilizado para lograr obtener un componente más volátil ,
mezclado en pequeñísimas cantidades del componente menos volátil , siendo su
secuencia de vaporizaciones y condensaciones puede llevarse a cabo en
columnas de fraccionamiento de diferentes formas.
 Destilación por arrastre de vaporLa destilación por arrastre de vapor es una técnica para separar sustancias
insolubles en agua y ligeramente volátiles en otros productos no volátiles. El
arrastre en corriente de vapor hace posible la purificación adecuada de muchas
sustancias de punto de ebullición elevado mediante destilación a baja
temperatura. En la destilación de una mezcla de dos líquidos no miscibles, las
cantidades...