Purificación Por Cristalización

PURIFICACIÓN POR CRISTALIZACIÓN


OBJETIVOS:
 Llevar a cabo la purificación de un sólido mediante el método de cristalización.
 Adquirir conocimientos sobre el fenómeno de cristalización.
 Manipular adecuadamente el equipo de filtración de vacío.
 Crear criterio de escogencia de un solvente adecuado para la cristalización.

INTRODUCCION

La cristalización es un proceso por el cualesos átomos, iones o moléculas se ordenan de tal forma que llegan a constituir cristales (formas geométricas que podemos apreciar a simple vista), manifestación visible de la estructura cristalina de sus componentes.
"Si el proceso de cristalización se conduce en condiciones de casi equilibrio, la tendencia de las moléculas a depositarse en las superficies compuestas por moléculas semejantesproduce un notable incremento en la pureza del material cristalino obtenido" (Pasto J. Daniel, 2003)
La formación de cristales minerales tiene lugar en la naturaleza, fundamentalmente, según alguno de estos procesos:
Precipitación (por evaporación del agua de una disolución), sublimación (paso de gas a sólido), solidificación (paso de líquido denso a sólido por enfriamiento)

En todos los casosse requieren las adecuadas condiciones de espacio y tiempo. Cuanto mejores sean las condiciones, mayores serán los cristales que se obtengan.
"No es raro conseguir una sustancia pura después de varias recristalizaciones en distintos solventes, a los que se añade a veces carbón activo como absorbente de las impurezas" (Hans Beyer, 1987)


RESUMEN:

La purificación de sólidos porcristalización está basada en la diferencia de solubilidad que presenta en distintos disolventes o en una mezcla de ellos.
El proceso de cristalización conlleva las siguientes etapas:
• Disolución de la sustancia impura en un disolvente a la temperatura de su punto de ebullición o próxima a ella.
• Filtración de la solución en caliente para eliminar las partículas insolubles o impurezas
•Enfriamiento de la solución para permitir que cristalice el compuesto
• Separación de los cristales de las aguas madres por filtración
• Determinación del punto de fusión del compuesto para comprobar su pureza
• Repetición del proceso en caso de no haber conseguido la pureza deseada
Las características que debe presentar el disolvente para la cristalización son las siguientes:
• Granpoder de disolución de la sustancia a su temperatura de ebullición pero bajo a temperatura ambiente
• Bajo poder de disolución de las impurezas
• Permitir la formación de buenos cristales de la sustancia
• Facilitar una buena separación de los cristales.

MATERIALES:


Balanza Vasos Varilla Papel filtro
Digitalquímicos de Vidrio

Kitasato y Embudo de Agua Maquina de
Manguera Buchner filtración de vacío

REACTIVOS:
Reactivo Características
Ácido Benzoico



El ácido benzoico es un ácido carboxílico aromático que en condiciones normales se trata de un sólido incoloro con un ligero olor característico. Es pocosoluble en agua fría pero tiene buena solubilidad en agua caliente o disolventes orgánicos.
En personas sensibles se pueden producir reacciones alérgicas. En estos casos se desaconseja el consumo de alimentos que pueden contener ácido benzoico.
Especialmente si se ha detectado una sensibilidad al ácido acetilsalicílico hay que tener cuidado. En combinación con ácido ascórbico (E300), se puede formarbenceno, un hidrocarburo altamente cancerígeno. También la presencia de E220 (dióxido de azufre y sus derivados), colorantes artificiales diazoicos, ácido salicílico, etc.
No se deben dar alimentos con contenido en ácido benzoico a las mascotas. Ya en pequeñas dosis puede resultar letal para los gatos.

FASE EXPEREIMENTAL





























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