Purinas

Páginas: 4 (902 palabras) Publicado: 14 de julio de 2012
9A L. Nutrición
2012, JULIO
PURINAS

BASES DE NUTRICIÓN ARTIFICIAL

PURINAS
INTRODUCCIÓN
Las purinas son un grupo de moléculas que se encuentran presente en todos los organismos de losseres vivos. Están relacionadas en una gran cantidad de rutas metabólicas y son esenciales para la vida. Proporcionan moléculas esenciales del esquelético básico del ADN y ARN.
Debido a la importanciade las purinas para múltiples procesos biológicos fundamentales, sus concentraciones se regulan estrechamente. Las purinas celulares proceden de dos fuentes principales. Pueden ser sintetizadas, apartir de otras moléculas, en una serie de pasos conocidos como ruta de la síntesis de NOVO, o pueden regenerarse a partir de las bases hipoxantina y guanina.
DESARROLLO
Las purinas son compuestasde base nitrogenada. La estructura de las purinas están compuesta por cuatro átomos de nitrógeno y cinco de carbono que derivan algunas bases nitrogenadas, como la adenina y la guanina. Dos de lasbases de los ácidos nucleídos, adenina y guanina, son derivados de una purina. En el ADN, estas bases se unen con sus pirimidinas complementarias.
Cuando las purinas son metabolizadas en el interior delas células se produce ácido úrico. Se degradan en el intestino delgado por medio de enzimas pancreáticas se hidrolizan en nucleósidos y bases libres.
El sitio principal de la síntesis de purina estáen el hígado. Los precursores de purina son: Glicina, Glutamina, ácido aspártico y CO2. Este proceso requiere de la participación de 10 enzimas. Los organismos pueden sintetizar nucleótidos de purinapor medio de la síntesis de novo, es decir a partir de molèculas pequeñas, por esto, las purinas no son requeridas en la dieta.

El epitelio intestinal tiene fosfatasa alcalina y otras enzimas quedegradan los nucleósidos, produciendo la liberación de bases libres. Las bases obtenidas, si no se utilizan, se degradan a nivel intestinal.

Solo 5% de los nucleótidos ingeridos pasa a la...
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