Puro Maíz

PURU MAÍZ
Arriba el maíz de mi tierra, que es el maíz de nuestra gente
INTRODUCCIÓN
El presente proyecto tiene el propósito de dar a conocer el municipio de Puruándiro con la participación decomunidadesque participen en la elaboración de artesanías y productos a base de maíz.
La feria estará ubicada en la ciudad de Puruándiro la cual se encontrara dividida en corredores, gastronómico,artesanal,industrial, etc. en los cuales se estarán presentando algunos de los alimentos elaborados a base del maíz ofreciendo una breve explicación sobre la preparación de cada uno de ellos; en el corredor artesanal se expondrán artesanías y manualidades elaboradas con subproductos del maíz. En el corredor artesanal se contara con la participación de algunos artesanos de la región (cristeros,gabaneros, curtidores etc.)
DESCRIPCIÓN DEL GRUPO
El grupo está integrado por estudiantes del Instituto Tecnológicos Superior de Puruándiro, de la carrera en Ingeniería en desarrollo Comunitario.
MARICRUZ GONZÁLEZ ARROYO, originaria de la ciudad de Puruándiro, impulsadora del bienestar social y con una visión emprendedora hacia el rumbo de la sociedad.
CARLOS SALGADO MENDOZA, originario de lacomunidad de Janamuato, defensor de la cultura mexicana con respecto a la utilización del maíz como patrimonio nacional.
CRISTIAN RAMÍREZ LARA, originario de la comunidad de Galeana, con visión de dar a conocer su municipio y destacar la importancia que tiene el sector primario dentro de la sociedad.
OBJETIVOS GENERAL
Exponer los productos elaborados a base de maíz y hojas del mismo comoalternativas para decoración de eventos sociales y de uso común en el municipio de Puruándiro.
Exponer la variedad de productos alimenticios e industriales obtenidos del maíz para comprender que el maíz tiene diferentes utilidades.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Diversificar los diseños existentes en hojas maíz y aplicarlos en productos de ornamentación.
Ofrecer productos de maíz de calidad con preciosaccesibles, para las personas.
Generar n fuentes de empleo en el municipio de Puruándiro Michoacán y sus comunidades.
JUSTIFICACIÓN
Hoy en día, es necesario impulsar proyectos que conlleven a brindar oportunidades culturales de desarrollo para este municipio de Puruándiro, donde la gente tenga la iniciativa de desarrollar sus habilidades con materia prima originaria de esta zona como maíz, apoyadoprincipalmente por personas capacitadas y organizaciones que brinden al apoyo económico necesario para llevar a cabo este tipo de actividades. Se pretenden dar a conocer los conocimientos artesanales hechos a base de alimentos y promover el consumo de estos apoyando a los agricultores y habitantes de la región.

ANTECEDENTES
Para México, el maíz no es sólo un bien comercial sino que constituyeuna expresión de relaciones que han permitido a las comunidades y los pueblos rurales de México su subsistencia. Durante más de 300 generaciones, las comunidades rurales e indígenas mexicanas han sido los guardianes de los nichos ecológicos brindando múltiples razas de este cereal. Este hecho es trascendental en la historia y la cultura de los mexicanos y un legado para la humanidad.
A nivelmundial, se reconoce que somos un centro de diversidad del maíz y ello no ha sido gratuito, es el resultado de millones de campesinos y grupo étnicos, quienes durante miles de años lograron la domesticación del maíz y que año con año realizan un intercambio continuo de sus semillas, con la finalidad de obtener un grano con mejores propiedades que permita satisfacer sus necesidades.
Existen más de 300variedades de maíces nativos, también llamados en algunas regiones criollos, con características diferentes. Esto permite que el cultivo seadapte a diferentes ambientes de la República de esta manera, encontramos el cultivo en zonas de intenso calor como en el estado de Sinaloa o en regiones totalmente distintas como en el Estado de México. Cada uno de estos maíces tiene cualidades propias que...