Putos

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria
Instituto Universitario Tecnológico Agro industrial Región Los Andes
Programa Nacional de formación en Agroalimentación
San Cristóbal, Estado Táchira

Taller grupal sobre las exposiciones

Integrantes
Angi Martínez
Daisy González
Erick Contreras
Miguel Bonilla
Sección: AM2B
Profesor:Carlos Contreras

San Cristóbal, diciembre de 2011

SISTEMA ENDOCRINO
Antes de hablar de sistema endocrino es necesario conocer que es una hormona. Hormona es una sustancia mensajera orgánica producida en pequeñas cantidades en una parte del organismo y transportada a otra partes, en donde ejerce una intensa acción. Comúnmente, las hormonas son segregadas por glándulas, las cuales las viertenen la sangre y en la savia. Por lo general, las hormonas no son específicas de una especie, pero siempre actúan de la misma forma. Químicamente, las hormonas de los vertebrados son proteínas polipéptidas, derivadas de aminoácidos y esteroides. Son hormonas proteicas la parathormona y alguna hormona segregada por la hipófisis. Entre las hormonas péptidas se cuentan la oxitocina y la vasopresina.El método para la investigación hormonal consiste en demostrar la presencia de un factor hormonal observando síntomas anormales después de extirpar quirúrgicamente una glándula incretora y aislar la hormona en extractos glandulares que confirman este síntoma. En la actualidad se desconoce casi por completo la forma en que una hormona actúa sobre el metabolismo. En algunos casos se ha logrado aislarun receptor hormonal en un órgano. En otros se ha podido demostrar la inducción de encimas específicos en ese órgano.
El Sistema endocrino es el conjunto de órganos y tejidos del organismo que liberan hormonas. Los órganos endocrinos también se denominan glándulas sin conducto, debido a que sus secreciones se liberan directamente en el torrente sanguíneo, mientras que las glándulas exocrinasliberan sus secreciones sobre la superficie interna o externa de los tejidos cutáneos, la mucosa del estómago o el revestimiento de los conductos pancreáticos. Las hormonas secretadas por las glándulas endocrinas regulan el crecimiento, desarrollo y las funciones de muchos tejidos, y coordinan los procesos metabólicos del organismo. La endocrinología es la ciencia que estudia las glándulasendocrinas, las sustancias hormonales que producen estas glándulas, sus efectos fisiológicos, así como las enfermedades y trastornos debidos a alteraciones de su función.
Algunos de sus órganos son: La glándula hipófisis o pituitaria, es una glándula de secreción interna, es una pequeña estructura de forma discoide u oval, de unos 5x2x1 cm, de un color amarillo parduzco, se encuentra ubicada en la base decerebro, en una estructura del hueso esfenoides denominada silla turca. Ella se encuentra en todos los animales domésticos y mantiene intima relaciones anatómicas y funcionales con la estructura nerviosa denominada hipotálamo, constituyendo ambas formaciones histólogas un complejo funcional integrado, fundamental en las relaciones del sistema endocrino y nervioso de los animales y el hombre.Lasprincipales hormonas hipofisarias del bovino son:
HC (Hormona de Crecimiento): estimula el crecimiento en número y tamaño de las células y el consecuente incremento en tamaño de los tejidos y órganos del cuerpo.
HEG (Hormona Estimulante de la Glándula Tiroides): estimula todas las funciones endocrinas de la glándula tiroides, relacionadas con la secreción de hormonas tiroideas
HECA (HormonaEstimulante de la Corteza Adrenal): estimula la secreción y liberación, por la corteza suprarrenal, de hormonas denominadas glucocorticoides (cortisol), con acciones vinculadas a los estados de alarma o estrés del organismo.
HFE (Hormona Folículo estimulante): estimula el crecimiento y desarrollo de los folículos ováricos y la secreción de la hormona femenina denominad estrógenos, permitiendo la...