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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CHETUMAL


BIOQUÍMICA


EXPOSICIÓN: FOSFOGLICÉRIDOS


PROFESOR: JORGE ARMANDO LÓPEZ CHAN


ALUMNA:
CHIMAL CANUL LUZ ANGELICA
CHUC GUZMÁN SHARON PAOLACOCOM XOOL DEYSI ESTHER
DURAN NORBERTO JUDITH YAJAIRA
HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ PLUTARCO

CARRERA: LICENTURA EN BIOLOGÍA



SEMESTRE: 2° GRUPO: ZA PERIODO ESCOLAR:2013-A
Introducción

Lípidos complejos
Son los lípidos que además de contener en su molécula carbono, hidrógeno y oxígeno, también contienen otros elementos como nitrógeno, fósforo, azufre u otrabiomolécula como un glúcido. A los lípidos complejos también se les llama lípidos de membrana pues son las principales moléculas que forman las membranas celulares.
Fosfolípidos:
FosfoglicéridosFosfoesfingolípidos: Glucolípidos, Cerebrósidos, Gangliósidos

Fosfolípidos
Los fosfolípidos son un tipo de lípidos anfipaticos compuestos por una molécula de glicerol, al que se le unen dos ácidosgrasos (1,2-diacilglicerol) y un grupo fosfato. El fosfato se une mediante un enlace fosfodiéster a otro grupo de átomos, que frecuentemente contienen nitrógeno, como colina, serina o etanolamina ymuchas veces posee una carga eléctrica. Todas las membranas activas de las células poseen una bicapa de fosfolípidos.
Los fosfolípidos más abundantes son la fosfatidiletanolamina (o cefalina),fosfatidilinositol, ácido fosfatídico, fosfatidilcolina (o lecitina) y fosfatidilserina.

Funciones de los fosfolípidos
Componente estructural de la membrana celular: El carácter anfipático de losfosfolípidos les permite su autoasociación a través de interacciones hidrofóbicas entre las porciones de ácido graso de cadena larga de moléculas adyacentes de tal forma que las cabezas polares se proyectanfuera, hacia el agua donde pueden interaccionar con las moléculas proteicas y la cola apolar se proyecta hacia el interior de la bicapa lipídica.
Activación de enzimas: Los fosfolípidos participan...