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1.1. ANTESCEDENTES Y ASPECTOS GENERALES:
A nivel Organizacional.
El grupo de trabajo está integrado por 8 personas quienes pretendenllevar a cabo la producción de Hongos Seta, esto con la finalidad de generar y obtener recursos económicos que son muy necesarios para su sustento diario, asimismo, el grupo tiene la capacidad degestión de recursos por lo que se acude a dependencias de gobierno para solicitar el recurso económico que es muy importante ya que son personas de escasos recursos, lo cual les ayudara a solventar loscostos de producción y las que sean necesarias para poner en marcha la producción. Sabiendo aun así, que los integrantes presentan diferencias en cuanto al género, costumbres, ideologías, afinidades,capacidades y experiencias, donde estos aspectos a tratar pueden hacer que el grupo tengan debilidades y amenazas, sin embargo, a pesar de ello es necesario crear un reglamento interno para que losintegrantes generen un ambiente de trabajo activo y responsable que conlleve a una buena organización de trabajo.
Se da a conocer también que el grupo cuenta con el lugar disponible para la produccióny asimismo tiene las capacidades necesarias para su desarrollo de este producto, del cual están presentes las fortalezas y oportunidades que conlleva a la buena organización y experiencia de losintegrantes, haciendo mención importante que para generar las mejores condiciones tanto como la calidad de la producción, se es necesario la capacitación constantemente y consecuentemente la buenaintegración del grupo, teniendo presente el interés común de prosperar y mejorar sus condiciones de vida.
A nivel técnico
Se llama sustrato al material que proporciona alimentación al hongo, a nivelcomercial se utiliza ampliamente paja de trigo, maíz, pulpa de café, además se han realizado ensayos con materiales como vainas secas de fríjol, zacate buffel, viruta de encino, bagazo de henequén,...
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