Pymes

FACULTAD CIENCIAS DE LA PRODUCCIÓN
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CAAGUAZÚ
Filial 7 - Dr. Juan Eulogio Estigarribia
PROYECTO EDUCATIVO
Tema
“Cultivo de clavel para flor cortada”
POR
Lairton Schabarum
Lilian Chaparro
Miguel Corrales
Marli Ríos
Ariel Alcaraz
Virginia González
Juan Ramón Bogarín
Estela Martínez

Carrera: Ingeniería de la Producción

Profesor:Lic. Janet Katharina Falk Hildebrad

Dr. Juan Eulogio Estigarribia – Paraguay
Setiembre – 2012

Administración de PYMES
huuyeyrrgfgfgffgghfhFACULTAD CIENCIAS DE LA PRODUCCIÓN
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CAAGUAZÚ
Filial 7 - Dr. Juan Eulogio Estigarribia
PROYECTO EDUCATIVO
Tema
“Cultivo de clavel para flor cortada”
POR
Lairton Schabarum
Lilian Chaparro
Miguel Corrales
Marli RíosAriel Alcaraz
Virginia González
Juan Ramón Bogarín
Estela Martínez

Carrera: Ingeniería de la Producción

Profesor: Lic. Janet Katharina Falk Hildebrad

Dr. Juan Eulogio Estigarribia – Paraguay
Setiembre – 2012

Administración de PYMES

I – Introducción

Podemos definir el cultivo de clavel para flor cortada como el representativo de cultivo eninvernadero frio y clima tropical.
El conjunto de sus cualidades hacen que el clavel sea la planta mas cultivada en el mundo para la obtención de flor cortada. La gran duración de la flor después de cortada, la resistencia al embalaje y transporte, su posibilidad de florecer durante todo el año y la simplicidad de uso de invernaderos fríos o cubiertas sin apoyo de calefacción, hacen que quien sedecide por el cultivo de flor cortada, se plantee como primera opción este vegetal.
El clavel es una flor procedente del Sur de Europa (Italia, España), es conocido desde más de 2000 años, muy apreciado por romanos, griegos, persas y turcos.
Hasta 1835, el cultivo contaba con dos floraciones estacionales, una en otoño y otra en primavera. Un horticultor francés descubre en la variedad Mahón unamutación fortuita que aporta el carácter de la refloración, es decir, la refloración continuada de la planta paralelamente.
Ambos descubrimientos unidos al desarrollo de las comunicaciones permitieron la expansión económica y técnica de su cultivo. Una inteligente selección y cruzamiento, a si como una y otra mutación han llevado a la gran variedad de especies de clavel comercial con que contamos enla actualidad.

II – Fundamentación

El proyecto busca poner al alcance de los alumnos tecnicas y procedimientos relacionados con la investigación científica, que permitan construir conocimientos con cierto nivel de rigurosidad y creatividad.
Este proyecto se fundamenta en la base del desarrollo personal de los alumnos, pues considera la posibilidad de que, a partir de las ideas previas quetienen los estudiantes, vayan complementando o modificando esta información mediante investigación y experimentación. Además, considera una metodología de trabajo colaborativo y apunta a la integración de distintos sectores de aprendizaje.

III – Objetivos
Objetivo General:
* Crear una micro empresa destinada al cultivo, produccion, comercialización de claveles para flor cortada.
ObjetivosEspecificos:
* Realizar un estudio de mercado para conocer la factibilidad y preferencia del consumidor con respecto a la flor cortada para ornamentación del hogar.
* Demostrar a través de la ejecución de proyectos la capacidad creativa y de trabajo en equipo.
* Promover actividades que contribuyan a la generación y adquisición de nuevos conocimientos.

1- PRESENTACIÓN DE LAEMPRESA
La creación de una empresa destinada al cultivo y comercialización de claveles.
1.1- Datos de la empresa
La empresa se constituye bajo el nombre de “Floricultura Sprim Colors”, localizada en el V Departamento de Caaguazu en la ciudad de Dr. Juan Eulogio Estigarribia (Ex – Campo 9), calle Tajy/Esquina Panchito López, Barrio Santa Lucia.
La empresa incursionara en el ámbito ornamental, a...