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Café Punta del Cielo: Pablo González Cid

Hoy en día se ha consolidado en México como una empresa competitiva en el área del café.


Esta empresa se ha dado a conocer a través de sus productosinnovadores así como de alta calidad y por otro lado ha logrado ocupar una importante posición dentro del mercado del café.
Pablo González Cid, Director General de Café Punta del Cielo, nació en laCiudad de México 1973. Estudió Administración de Empresas en la Universidad Anáhuac del Sur. Durante su primer semestre de carrera Pablo comenzó a introducirse en el ´mundo emprendedor´ apoyando elnegocio familiar. Su familia compró la franquicia americana Gloria Jeans, una cafetería muy bien posicionada en la mente de los consumidores estadounidenses. A partir de este negocio, la familia Gonzálezcomenzó a desarrollar la idea de introducirse en el mundo del café mexicano´; nació entonces la idea del negocio familiar Café Punta del Cielo. Pablo González se dio cuenta de que existía un grannicho de oportunidad en el mercado de café en México. Sin embargo, estaba consciente de la baja cultura del café en el país, lo que era una barrera difícil para iniciar el negocio. Pero esto no lodetuvo, al contrario: González notó que existía una tendencia positiva en el consumo del café, ya que el mercado había sido invadido por dos tipos de concepto:
El primero era el importado de EstadosUnidos, como Starbucks, y de Italia, como Illy. Se observaba una gran inversión mexicana en la copia de esta idea, bajo la forma, por ejemplo, deCoffe Factory o de Coffe House. 
El segundo tipo es unconcepto mexicano que usa una mercadotecnia que promueve un México de hace 100 años, sin innovación, y que usa productos de baja calidad. 
González aprovechó la ‘ventaja competitiva’ que tiene nuestropaís en la producción de café, pues México ocupa el lugar número 5 en la producción mundial, y empezó a promover el café mexicano con el firme objetivo de demostrar que nuestro café es de excelente...