Pérdida De La Autosuficiencia Alimentaria, La Crisis Pecuaria Y La Crisis Alimentaria
Páginas: 5 (1055 palabras)
Publicado: 21 de febrero de 2013
PÉRDIDA DE LA AUTOSUFICIENCIA ALIMENTARIA, LA CRISIS PECUARIA Y LA CRISIS ALIMENTARIA.
La pérdida de la autosuficiencia
En aras de producir lo que el mercado requiere, nos hemos olvidado de producir lo que necesitamos internamente, lo que nos hace dependientes del mercado mundial de alimentos.
Así, nuestro país ha asistido, en concordancia con el ciclo neoliberal, a la adopción depolíticas en materia agrícola que han propiciado el abandono sostenido de los entornos rurales y el empeoramiento significativo en las condiciones de vida de los campesinos. El poco presupuesto destinado al agro es absorbido en su mayoría por un puñado de grandes agroexportadores, y lo mismo ha ocurrido con los beneficios del Tratado de Libre Comercio de América del Norte, el cual ha incrementado, paracolmo, la dependencia de nuestro país con respecto a los productos alimentarios extranjeros.
La soberanía alimentaria es el derecho de las personas y los gobiernos a elegir la forma en que se producen y consumen los alimentos respetando nuestros medios de subsistencia, así como las políticas que apoyan esta elección.
Sin embargo, la agricultura y la producción de alimentos están dominadasactualmente por empresas transnacionales cuyo modelo de producción industrial busca la total integración vertical y el dominio y el control absolutos sobre los alimentos y la agricultura, desde la semilla hasta el plato, para lograr enormes ganancias. Esta situación explota a los trabajadores, concentra el poder económico y político y destruye las comunidades rurales.
La soberanía alimentariarequiere que los alimentos no sean comercializados como una mera mercancía con el fin de obtener ventajas políticas y económicas, y que la base de la producción de alimentos (la biodiversidad, la tierra y el agua) no sea destruida, degradada, usada o apropiada a expensas de otros pueblos u otras naciones. Una reforma agraria genuina debería garantizar a todos el derecho a trabajar la tierra, ydemocratizar su propiedad dando prioridad a las formas familiares, sociales y cooperativas de agricultura.
La crisis pecuaria y alimentaria
México ha sufrido de una crisis alimentaria ya que abandonó más de 40 años el campo, además que la situación se ha agudizado con el modelo neoliberal porque ha empobrecido a los productores que menos tienen, sin contar el reto que representa la apertura totaldel Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN).
México desde hace diez años ha descuidado la producción de granos básicos al privilegiar el cultivo de hortalizas, legumbres, frutas y ciertos tipos de cárnicos, con el argumento de que se aprovecharían las tierras y habría eficiencia y rentabilidad. Aunque como en Chiapas la presencia de condiciones de rezago aún persisten.
Laagricultura en México ha sufrido una constante descapitalización, sobre todo en las zonas más pobres del país, donde ha disminuido su capacidad competitiva con respecto a los productores y productos agrícolas de las zonas de riego.
“La falta de organización de los productores, el escaso acceso al financiamiento rural, los pocos canales e infraestructura para la comercialización de cosechas, así comola insuficiencia de paquetes tecnológicos apropiados, el alto costo de producción y el bajo precio del producto, han ocasionado graves problemas de repercusión social, como la pobreza extrema de miles de campesinos, la migración, el abandono del campo y la desnutrición”.
Es cierto que ha habido aciertos a favor del campo para aquellos productores que son exportadores, pero lo que más preocupaes lo que está pasando en el campo de los productores más pobres, que son la mayoría y que requieren urgentemente una reactivación de esa actividad, porque de lo contrario el futuro no será muy alentador, no sólo para este sector social, sino para el país entero, ya que México cada vez se aleja más de la autosuficiencia alimentaria, que es uno de los principales garantes de la soberanía...
La pérdida de la autosuficiencia
En aras de producir lo que el mercado requiere, nos hemos olvidado de producir lo que necesitamos internamente, lo que nos hace dependientes del mercado mundial de alimentos.
Así, nuestro país ha asistido, en concordancia con el ciclo neoliberal, a la adopción depolíticas en materia agrícola que han propiciado el abandono sostenido de los entornos rurales y el empeoramiento significativo en las condiciones de vida de los campesinos. El poco presupuesto destinado al agro es absorbido en su mayoría por un puñado de grandes agroexportadores, y lo mismo ha ocurrido con los beneficios del Tratado de Libre Comercio de América del Norte, el cual ha incrementado, paracolmo, la dependencia de nuestro país con respecto a los productos alimentarios extranjeros.
La soberanía alimentaria es el derecho de las personas y los gobiernos a elegir la forma en que se producen y consumen los alimentos respetando nuestros medios de subsistencia, así como las políticas que apoyan esta elección.
Sin embargo, la agricultura y la producción de alimentos están dominadasactualmente por empresas transnacionales cuyo modelo de producción industrial busca la total integración vertical y el dominio y el control absolutos sobre los alimentos y la agricultura, desde la semilla hasta el plato, para lograr enormes ganancias. Esta situación explota a los trabajadores, concentra el poder económico y político y destruye las comunidades rurales.
La soberanía alimentariarequiere que los alimentos no sean comercializados como una mera mercancía con el fin de obtener ventajas políticas y económicas, y que la base de la producción de alimentos (la biodiversidad, la tierra y el agua) no sea destruida, degradada, usada o apropiada a expensas de otros pueblos u otras naciones. Una reforma agraria genuina debería garantizar a todos el derecho a trabajar la tierra, ydemocratizar su propiedad dando prioridad a las formas familiares, sociales y cooperativas de agricultura.
La crisis pecuaria y alimentaria
México ha sufrido de una crisis alimentaria ya que abandonó más de 40 años el campo, además que la situación se ha agudizado con el modelo neoliberal porque ha empobrecido a los productores que menos tienen, sin contar el reto que representa la apertura totaldel Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN).
México desde hace diez años ha descuidado la producción de granos básicos al privilegiar el cultivo de hortalizas, legumbres, frutas y ciertos tipos de cárnicos, con el argumento de que se aprovecharían las tierras y habría eficiencia y rentabilidad. Aunque como en Chiapas la presencia de condiciones de rezago aún persisten.
Laagricultura en México ha sufrido una constante descapitalización, sobre todo en las zonas más pobres del país, donde ha disminuido su capacidad competitiva con respecto a los productores y productos agrícolas de las zonas de riego.
“La falta de organización de los productores, el escaso acceso al financiamiento rural, los pocos canales e infraestructura para la comercialización de cosechas, así comola insuficiencia de paquetes tecnológicos apropiados, el alto costo de producción y el bajo precio del producto, han ocasionado graves problemas de repercusión social, como la pobreza extrema de miles de campesinos, la migración, el abandono del campo y la desnutrición”.
Es cierto que ha habido aciertos a favor del campo para aquellos productores que son exportadores, pero lo que más preocupaes lo que está pasando en el campo de los productores más pobres, que son la mayoría y que requieren urgentemente una reactivación de esa actividad, porque de lo contrario el futuro no será muy alentador, no sólo para este sector social, sino para el país entero, ya que México cada vez se aleja más de la autosuficiencia alimentaria, que es uno de los principales garantes de la soberanía...
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