QA2 Mendez 3


Universidad Nacional de San Luis
Facultad de Ingenierías y Ciencias Agropecuarias
Química Analítica II

Laboratorio N°3
POTENCIOMETRÍA




Méndez Aguilera Carla
Registro 5040010
Ingenieríaen Alimentos






Objetivo
Aprender el uso de un electrodo de pH.

Introducción
Un método potenciométrico implica la medición de una diferencia de potencial entre dos electrodos diseñados a talefecto. Desde el punto de vista analítico se procura que esta diferencia de potencial tenga una relación proporcional con la concentración del analito de interés.
Para las mediciones potenciométricas esnecesario construir una celda de medida donde solo uno de los electrodos modifique su potencial cuando cambian las concentraciones de las especies con las cuales se encuentre en contacto. Este electrodose denomina electrodo indicador, el otro electrodo se construye de modo tal que su potencial permanece inalterado aún cuando cambia el "entorno" donde se encuentra. Este electrodo sedenomina electrodo de referencia.
Se emplea la siguiente ecuación para trabajar con los valores de potencial de celda obtenidos con este sistema de medida:
Ecelda = Eindicador - Ereferencia
Dado que el potencial delelectrodo de referencia permanece inalterado (dentro de ciertos márgenes) el potencial de celda medido será entonces equivalente a la variación que pueda sufrir el electrodo indicador.

Parteexperimental
Materiales Muestras
Vasos de precipitado Soluciones desconocidas
Piseta

Equipo
PHchímetro ATC PH-208 LUTRON

Técnica
Primeramente se calibró el instrumento, con soluciones patrón de pH 4,7 y 10 debido a que se medirían siete muestras desconocidas tanto acidas como básicas. Dicha medición se realizó sumergiendo la punta del electrodo dentro de la solución a medir, esperando un minutoa que la lectura se estabilizara y se pudiese leer. Entre cada medición se enjuagó el electrodo con agua destilada. Se realizó este procedimiento dos veces para que el resultado de las mediciones...