qaliwarma

El Ministerio de Salud, a través de la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA), señala que la vigilancia a la empresa proveedora del programa Qali Warma, NIISA Corporation S.A, se ha realizadode acuerdo a los procedimientos establecidos en la norma vigente.
La Lic. Milagros Bailetti Figueroa, directora Ejecutiva de la Dirección de Higiene Alimentaria y Zoonosis, precisó que la vigilanciasanitaria a las cuatro (04) Instituciones Educativas de Huaycán-ATE, se realizó atendiendo la solicitud del Teniente Gobernador de la jurisdicción quien manifestó estar canalizando la preocupación depadres de familia por la atención del Programa Qali Warma.
Bailetti Figueroa, sostuvo que las muestras tomadas en las cuatro instituciones educativas fueron analizadas por el Laboratorio SGS delPerú, acreditado ante INDECOPI, cuyos resultados arrojaron que en la Institución Educativa N° 1279, el producto bebible de avena, habas y leche tenía presencia de Coliformes y en la Institución EducativaN° 1248, el producto bebible de maíz con leche arrojaba Aerobios mesófilos y coliformes.
Asimismo, señaló que el 14 de mayo de 2013, se procedió a la Vigilancia Sanitaria de cuatro (04) de loslocales donde la empresa NIISA Corporation S.A., donde se realiza la preparación de los desayunos escolares tomándose muestras de las manos de las manipuladoras y de los baldes donde trasladan los bebibles."En las inspecciones programadas a estos ambientes encontramos la presencia de coliformes en las manos de los manipuladores de alimentos, asimismo se encontró coliformes en los recipientes (baldes)de dos de los comedores donde se preparan los bebibles", precisó Bailetti Figueroa.
En otro momento, la MBA. Mónica Saavedra, directora general de Digesa sostuvo que los procesos de VigilanciaSanitaria que realiza su institución están establecidos en marco de la Ley de Inocuidad de Alimentos, que establece que los lugares de producción e instalaciones relacionadas con la producción de...