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Gastronomía del estado sucre:
La gastronomía del Estado Sucre ofrece tradición, variedad, sabor y aroma en sus platos. Debido a su privilegiada ubicación geográfica, los platos del mar son los que más se destacan en la gastronomía sucrense.
Platos típicos del Estado Sucre:
El chorizo carupanero contiene cochino sin grasa, ajo, pimienta negra y pimienta guayabita molidas, páprika molida,laurel molido, sal y tripas de cochino.
El sancocho de pescado, caldo con verduras, ají dulce, ajo, cebolla, cilantro, salsa picante y pimienta
El consomé de chipichipi, caldo de almejas en concha, con aliños y verduras.
El pescado frito, tipo bacalao, remojado en leche antes de freírlo.
El escabeche, plato frío que contiene carite y  Pescado precocido, sumergido en una salsa hecha de pimentón,ajo, zanahoria, laurel, pimienta en grano, vinagre, aceite y aceitunas.
Takarí de chivo, carne de chivo guisada con salsa de curry, uvas pasas y aceitunas.
Arepa pelada.
Hallaca oriental.






Dulces tradicionales del Estado Sucre:
Majarete, dulce hecho de maíz tierno rallado, leche y azúcar.
Arroz con coco, dulce de arroz, azúcar, leche de coco rayado y canela.
Buñuelos,postre de yuca sancochada, molida y amasada para freír, al que se agrega melado de papelón y anís.
Suspiros, elaborados con la clara de huevo a punto de nieve y horneados con especies.
Jalea de mango.
Dulce de jobo.


Artesanias del estado sucre:
El oficio artesanal del estado Sucre se basa en la producción de todo tipo de cestas y recipientes con diferentes utilidades, tamaños yformas. Los que son elaborados principalmente de caña brava o carrizo. entre los que se encuentran: Hamacas, bolsos, tarrallas (redes de pescar), alpargatas, sombreros, lámparas de camure, cunas de madera, bateas, pilones, barriles, tinajas, mucura, porrones, jarritos y otros objetos de barro cocido.


Pesca del estado sucre

La pesca es la actividad más importante del EstadoSucre. La flota pesquera de Sucre aporta un volumen anual de 200.000 toneladas métricas de pescado y la flota artesanal provee el 58% de la sardina capturada, convirtiendo al Estado Sucre en el primer productor nacional con un promedio de 43.000 toneladas métricas por año. También el Estado Sucre es el primer productor nacional de mejillones y pepitonas. En este estado están instaladas las principalesenlatadoras del país, que exportan productos de alta calidad a los más exigentes mercados internacionales.
En lo que respecta a la pesca de altura, es considerado como el número uno en la pesca de atún en aguas del Pacífico y del Caribe para lo cual utiliza el sistema de cerco y caña. Existe también buenas perspectivas de desarrollo dentro del marco de la acuacultura marina para el cultivo demejillones, camarones, larvas de camarones, así como para la cosecha de almejas, la cría de ostras y algas, tal como se ha puesto de manifiesto en algunos proyectos puestos en marcha recientemente y otros que se encuentran en ejecución o en estudio.

Actividades económicas del estado sucre
El principal recurso económico de Sucre es la riqueza pesquera del litoral, donde se establecieron aldeas depescadores.
La pesca industrial experimentó un notable crecimiento con la creación de compañías dotadas de grandes barcos que faenan en alta mar. La producción se destina al consumo y a las industrias de enlatados y conservas de Cumaná.
La especialización económica estadal muestra un predominio de las actividades primarias y terciarias en virtud de la mano de obra que ocupan.
La pesca es laactividad económica más arraigada y rentable; desembarca aproximadamente el 50% de la producción nacional, siendo la de sardina la más importante con 50 mil toneladas/año. 

Suministra, además, el 95% de la materia prima para las industrias procesadoras de productos pesqueros. De esta actividad viven aproximadamente 16 000 familias,
Llegando a concentrarse en el estado casi la mitad del...