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COLOIDES.
Un coloide se puede definir como un sistema polifásico dispersado, en el cual la relación elevada entre la superficie o interface y la masa de la fase dispersada.
Se dice que una sustancia está en estado coloidal cuando se encuentra dividida en partículas muy pequeñas, y sin embargo mayores que las moléculas individuales, que están alejadas unas de otras (dispersas) dentro de unmedio.
Las partículas coloidales varían en diámetro de millonésimos de milímetros hasta cien millonésimos de milímetros.
DISPERSIONES.
Las dispersiones coloidales han sido definidas tradicionalmente como una suspensión de pequeñas partículas en un medio continuo.
Las partículas coloidales tienen la capacidad de dispersar la luz visible. Un haz ruinoso delgado que pasa a través de un coloide en ungas o en un líquido,
Puede observarse a ángulos rectos debido a la dispersión.
Como resultado de las fuerzas superficiales cualquier gas, vapor o líquido tiende a adherirse a cualquier superficie de un cuerpo.
Las propiedades esenciales de las dispersiones coloidales pueden a atribuirse al hecho de que la relación entre la superficie y el volumen de las articulas es muy grande. En una soluciónverdadera, el sistema consiste en una sola face y no hay superficie real de separación entre las partículas moleculares del soluto y del solvente. Las dispersiones coloidales son sistemas de dos fases, y para cada partícula existe una superficie definida de separación.
Las dos fases de un sistema coloidal se pueden distinguir en:
Fase dispersa: componente del sistema coloidal que se encuentradividido en partículas.
Fase medio dispersante: es el medio en el cual las articulas se hayan dispersa, este puede ser líquido, sólido o gaseoso. Al igual que la fase dispersa.
TIPOS DE SISTEMAS COLOIDALES.
En la actualidad se sabe que cualquier sustancia, puede alcanzar el estado coloidal, ya que la fase dispersante como la fase dispersiva, pueden ser un gas, un líquido o un sólido, excepto queambos no pueden estar en estado gaseoso, son posibles ocho sistemas coloidales:

Fase Dispersa Fase Dispersante Nombre Ejemplo Sólido Líquido Gel o Sol Gelatina
SólidoGas Aerosol Humo
Liquido Líquido Emulsión Crema
Liquido Gas Aerosol líquidoNiebla
Liquido Solido Emulsión sólida Manteca
Gas Solido Espuma sólida Esponja
Gas LíquidoEspuma liquida Crema de afeitar
Gas Gas Mezcla Aire
SOLES.
En suspensión acuosa las fuerzas de atracción entre las partículas coloidales adquieren en ocasiones unapotencia muy grande y se forman aglomeraciones.
Si el sistema se hace semisólido y casi se detiene el movimiento browniano, la suspensión se denomina gel siempre y cuando el sistema tenga un flujo libre el sistema será un sol.
PROPIEDADES OPTICAS DE LOS SOLES.
Muchas sustancias aparecen muy altamente coloreadas si sus partículas son de dimensiones coloidales, así como los iones de plata son en...