qimica orgaica

CURSO: QUÍMICA MENCIÓN
MATERIAL QM Nº 25

QUÍMICA

ORGÁNICA

COMPUESTOS DE CARBONO
La naturaleza química del Carbono y su enorme capacidad para enlazarse, consigo mismo y con
otros átomos genera millones de estructuras diversas y posibles donde el límite es la imaginación
humana, pudiendo sintetizarse moléculas casi a pedido. Ejemplo de esto son los compuestos que
se ilustran: Grafenoy Oseltamivir.
El Grafeno es un compuesto de estructura infinita pero con sólo un átomo de espesor, fue
obtenido y descrito en 2004 por un grupo de científicos rusos e ingleses. En 2010 K. Novosélov y
A. Geim recibieron el premio Nobel de física por su descubrimiento y estudios posteriores. El
Grafeno tiene aplicaciones potenciales como sustituto del Cobre en los cables de aviones y navesespaciales y como sustituto del silicio en la fabricación de microprocesadores.
El oseltamivir también es conocido como Tamiflú®, se ocupa en el tratamiento de la influenza A
y B e hizo su aparición más importante durante la epidemia conocida como influenza humana
AH1N1 a mediados del 2010.

LA QUÍMICA ORGÁNICA
Los compuestos cuya base estructural es el carbono se denominan orgánicos y sonbastante
comunes e importantes.
Ejemplos hay muchos:


El alcohol es un ejemplo, su uso es muy cotidiano, como bebida e incluso en los hospitales.



El vinagre (ácido acético), es un condimento habitual en nuestras comidas, y por cierto, lo
usamos a diario.



El azúcar común es un hidrato de carbono vital.



La gasolina es uno de los combustibles de mayor uso en el mundo.

El éter es un solvente de uso masivo en la industria e inclusive en farmacias y hospitales.

Con fórmulas más complicadas podemos citar las proteínas, ácidos nucleicos, vitaminas, hormonas,
medicamentos, etc.
Además de esto, existen sustancias, como CO, CO2, H2CO3, carbonatos, HCN y cianuros, que son
"compuestos de transición", pues aunque contienen carbono, presentan propiedades mássemejantes a los compuestos inorgánicos.

EL CARBONO
Dado que la columna vertebral de los compuestos orgánicos es el Carbono es conveniente repasar
sus características, geometría, capacidad de enlace y agregar formas nuevas de representar
gráficamente la estructura de las moléculas.
El Carbono es un elemento no metálico perteneciente al grupo IV-A del sistema periódico, por
tanto:
C

1s2 2s22p2

Z= 6

Estado fundamental

Se puede decir entonces que:
1º Los átomos de Carbono presentan 4 electrones de valencia.
2º Los 4 electrones pueden actuar formando enlaces, por lo tanto, el Carbono es un átomo
tetravalente.
3º Los átomos de Carbono se pueden enlazar entre sí formando cadenas.
Examinemos las fórmulas estructurales y las maneras condensadas de dibujar las moléculasorgánicas:

H
H

C

H

CH4

H
M e ta n o

2

Aquí tenemos dos dibujos uno con los enlaces explícitos y otro donde sólo informamos la
estructura.
Para la estructura del butano en cambio, se ilustran las formas antes vistas y agregamos una
nueva manera de dibujar, mucho más útil pues permite dibujar moléculas grandes sin
complicación alguna.
En esta forma esquemática cada vérticecorresponde a un átomo de Carbono, los
átomos de Hidrógenos no se dibujan y los enlaces entre Carbonos se representan con
líneas, una en el caso de un enlace simple, dos líneas para uno doble y tres líneas para
uno triple.

H

H

H

H

H

C

C

C

C

H

H

H

H

H

H 3C

CH2

CH2 CH3

B u ta n o

Con lo anterior el 1-Buteno se escribe como sigue:

H

CH

H

H

C

C

C

H

H

H

H

1 -B u te n o

Fórmulas Estructurales Espaciales
En general el átomo de Carbono mantiene la geometría de la hibridación, es decir, un Carbono sp3
tendrá geometría tetraédrica con ángulos de enlace de 109.5º.

H
1 0 9 .5 º

C

H

H

H
M e ta n o

El Carbono sp2 tiene una geometría trigonal plana donde los ángulos de enlace...