QOF practica de clase 1 Hdz Reynoso Jaramillo Murillo S nchez 3 A



Título: Propiedades Físicas y Químicas de los Éteres, Ésteres y Cetonas.

Asignatura: Química Orgánica Farmacéutica.
Profesor: Karina Santos Velasco.

Alumno:
Hernández Reynoso Katya Daniela
Jaramillo Lomelín Samantha Elizabeth
Murillo Guzmán Yudith Adriana
Sánchez Pineda Cristian.

Escuela: Universidad Tecnológica de Jalisco.
Carrera: TSU Química Área Farmacéutica.
Grado: 3ºA.
Turno:Matutino.
Cetonas
Las Cetonas pueden ser simétricas o asimétricas en dependencia de si los dos radicales son iguales o diferentes. El grupo carbonilo, se encuentra en un carbono secundario.
Propiedades Físicas
Las Cetonas en general presentan un olor agradable, de hecho, algunas cetonas forman parte de los compuestos utilizados en las mezclas que se venden como perfumes,
El punto de ebullición de lascetonas es en general, más alto que el de los hidrocarburos de peso molecular comparable; por ejemplo, la cetona y el butano con el mismo peso molecular 58 g/mol tienen un punto de ebullición de 56ºC y 0.5ºC respectivamente. La solubilidad en agua de las cetonas depende de la longitud de la cadena, hasta 5 átomos tienen una solubilidad similar a los alcoholes, ácidos carboxílicos y éteres.Propiedades Químicas
Las Cetonas se comportan como ácidos debido a la presencia del grupo carbonilo, esto hace que presenten reacciones típicas de adición nucleofílica. Las cetonas pueden dar origen a otros compuestos mediante reacciones de sustitución halogenada, al reaccionar con los halógenos sustituyen uno o varios hidrógenos del carbono unido al carbonilo. Este método permite obtener lamonobromoactona que es un poderoso gas lacrimógeno. Las cetonas solo se oxidan ante oxidantes muy enérgicas que puedan romper sus cadenas carbonadas. Es así que las reacciones de oxidación permiten diferenciar los aldehídos de las cetonas en el laboratorio.
Nomenclatura IUPAC.
Identificar que el grupo carbonilo este presente, a diferencia de otros grupos carbonilos la estructura de la cetona se encuentra encarbonos intermediarios. Los radicales R y R1 tienen que ser cadenas con un carbono enlazado al grupo carbonilo.
Para comenzar a nombrarlos se tiene que encontrar la estructura de la cetona para tomar como cadena principal, así mismo con el mayor número de átomos de carbono. Sí están presentes dos cadenas de la misma longitud, elegir la que tenga mayor número de ramificaciones o estructuras decetona. Numerar desde el extremo más cercano a la cetona. Si las ramificaciones de los extremos y la estructura de la cetona está a la misma longitud, encontrar una segunda ramificación o cetona y empezar a enumerar. Se asigna un número localizador que especifique la ubicación de la conexión del sustituyente con la cadena principal (si hay dos sustituyentes o cetonas en el mismo carbono asignar elmismo número). Utilizar guiones para separar los diferentes prefijos y utilice comas para separarlos números. Si están presentes dos o más sustituyentes, cítelos en orden alfabético; si están presentes dos o más sustituyentes idénticos, utilice uno de los pre-fijos multiplicadores, di-, tri-, tetra-,y así sucesivamente, pero no utilice los prefijos para ordenar alfabéticamente. Utilizar nuevamenteel guion para citar la ubicación de las cetonas, así mismo otro guion y si hay más de una cetona utilizar los prefijos multiplicadores junto con el nombre de la cadena principal según la cantidad de carbonos es el nombre que se le asignará, pero con terminación – ona.

Ésteres
Los Ésteres son compuestos que se forman por la unión de ácidos con alcoholes, generando agua como subproducto.Propiedades físicas:
Los que son de bajo peso molecular son líquidos volátiles de olor agradable. Son las responsables de los olores de ciertas frutas.
Los Ésteres superiores son sólidos cristalinos, inodoros. Solubles en solventes orgánicos e insolubles en agua. Son menos densos que el agua.

Propiedades Químicas:
Hidrólisis ácida:
Ante el calor, se descomponen regenerando el alcohol y el ácido...