química del agua

¿Cuáles son las características organolépticas del agua (color, olor, sabor y turbidez)?
Las aguas carecen de olor, es decir, son inodoras. El agua potable no debe tener olor, ni en el momento detoma de muestra ni después de un período de diez días a 26ºC en recipiente cerrado. Se puede dar el caso que el agua pueda oler, en tal caso, esto se puede deber a una serie de posibles motivos que, acontinuación, detallamos:
Productos químicos inestables.
Materia orgánica en descomposición.
Plancton: algas y protozoos.
Bacterias.
Igualmente, el olor de un agua puede ser indicador decontaminación de la misma, bien sea por algún producto químico, o bien, por sufrir ésta un proceso de eutrofización. 

El olor desagradable puede deberse a la presencia simultánea de varios elementosproductores de olor, ya que tienen una acción sinérgica aditiva. 

Un agua potable debe tener un sabor débil y agradable. Las aguas muy puras tienen un sabor menos agradable, debido a que contienen unacantidad menor de sales minerales. Esto hace que su sabor sea más soso. 

Salvo el sabor debido a la mineralización del agua, que es fácilmente apreciable, el resto de los sabores son indicadores decontaminación o de la existencia de algas u hongos. Así, ciertos actinomicetos producen un sabor terroso, las algas verde-azuladas producen un sabor podrido y las algas verdes producen sabor a hierba.Los cloruros dan sabor salobre, el magnesio amargo y el aluminio a terroso.

Para el agua, la apreciación sensitiva del sabor sólo deberá hacerse en los casos en que se conozca por su origen, queson seguras para bebidas. Nunca debe probarse un agua de la que se desconoce su origen.
Otra de las características físicas y organolépticas del agua es el color, que es incolora. El color aparente delagua se debe a las partículas en suspensión y disueltas, aunque el verdadero color se debe a las partículas disueltas. 

Las algas provocan al agua un color verdoso, mientras que la presencia de...