¿Qué es lo que hace que el color sea color?

El color no es una cualidad física, es un fenómeno de luz y percepción. Son los ojos y el cerebro los que hacen que un auto sea rojo y una hoja verde.Los colores se definen por su tono, saturación y valor:

El tono es lo que nos hace ver el azul como azul, y no verde o gris.

La saturación es lariqueza del color. Es lo que hace la diferencia entre un cielo azul claro y uno oscuro o al rosa diferente del rojo.

El valor es la claridad, oscuridad y brillode un objeto, como el contraste entre la luna brillante y un plato blanco.

Pero el blanco, el negro y el gris son colores neutros, diferentes entre sí sóloen términos de su oscuridad o claridad. Como todos los colores son producto de nuestro proceso visual y existen porque estamos aquí para percibirlos.
¿Porqué nuestros ojos ven colores?

El científico y neurólogo Mark Changizi nos explicó que una razón por la cual el ojo humano ha evolucionado para ver coloreses para ayudarnos a entender lo que otra persona siente. Ver colores nos permite detectar cambios sutiles en la coloración de la piel de otras personas.¿Por qué las flamas del fuego son de diferentes colores?

Por las sustancias que contienen.

Si observas el fuego de la leña y luego ves hacia el cielonocturno, quizá veas estrellas de los mismos colores que las llamaradas, pero, ¿existe una correlación entre los colores del fuego y los de las estrellas?

No.Los colores de las estrellas indican su temperatura, mientras que los colores de las llamas de la leña encendida se deben a las sustancias que contienen.