Qué pasa con la Pasta

En este caso se nos presentan dos opciones de sendos institutos de investigación de mercados para estudiar el mercado de la pasta en España. Como miembro de la Asociación Española de Fabricantes dePastas Alimentarias encargado del análisis de las propuestas expongo los resultados.
De las dos soluciones planteadas ninguna es aceptada. Expreso brevemente los motivos de esta decisión.
1. Proyectode estudio presentado por IDEM.
El aspecto general de la propuesta es acertado, expone con claridad el planteamiento del problema, objetivos, planes de investigación y descripción de los mismos. Enun primer instante podría parecer una propuesta adecuada pero tiene un gran defecto, se está presuponiendo el público objetivo como amas de casa y de un determinado rango de edad. Esto se puede verclaramente en la página 5 del informe ‘’la entrevista se realizará a la persona que ejerza el rol de ama de casa en el hogar’’ y en la página 9 ‘’ Para cada zona geográfica se definirá una muestraque coincida con el tipo de consumidores de pasta de esa zona, así como el peso que tiene en el conjunto, según el cuantitativo – amas de casa entre 30-55 años y – consumidoras de pasta alimenticias quesiguen los criterios de consumo que establezca la fase cuantitativa. Por lo que se obtendrá mucha información de dicho grupo pero sin cumplir el siguiente objetivo
• Establecer las diversastipologías de consumidor.
El estudio sólo se centra en un consumidor, presuponiéndolo como único e invalidando la propuesta de estudio.
2. Proyecto de estudio presentado por TRÉBOL.
La introducción de lapropuesta no es clara, no identificando el problema a resolver ni los objetivos están bien definidos.
Metodología incorrecta presuponiendo el mercado de consumidores de pasta. Inadecuado basar elestudio sólo en dividir la actitud de la ama de casa en ‘’perfil tradicional’’ y ‘’perfil moderno’’. Diseño muestral sin suficiente nivel de detalle.
Con todo lo anterior, la propuesta no tiene la...