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Que son los nutrientes
Un nutrimento o nutriente es un producto químico interior que necesita la célula para realizar sus funciones vitales. Ellos son tomados por la célula y transformados enconstituyentes celulares a través de un proceso de biosíntesis llamado anabolismo.

Los hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y sales minerales son nutrientes, sustancias indispensablespara la vida que nuestro organismo aprovecha de los alimentos. Nuestro organismo precisa 40 nutrientes diferentes para mantenerse sano, y obtiene cada uno de ellos de distintos alimentos.

Alimentosque tienen proteinas

Legumbres: Garbanzos, alubias, lentejas, soya, etc.
Frutos secos: Maní, nueces, almendras, castañas, etc.
Cereales: Arroz, harinas, pastas, etc.
Lácteos: Leche, yogur,quesos.
Huevo.
Carnes en general.
Vitaminas
- Vitamina A : Aceites , verduras, , .
- Vitamina E : Verduras, aceites vegetales.
- Vitamina D : luz solar.
- Vitamina C : Tomates, patatas, verduras,cítricos.
- Vitamina K : Verduras.
- Vitamina B1 (tiamina) : legumbres, levadura, cereales integrales.
- Vitamina B2 (riboflavina) , verduras, 
- Vitamina B6: , cereales integrales.
- Biotina :Cereales integrales, 
- Ácido fólico: Frutas, germen de trigo, verduras.
- Ácido pantoténico: hortalizas, levadura,

minerales
El hierro está presente en la yema de huevo, carne magra, vísceras,sardinas o verduras que tengan la hoja verde. 
El potasio lo encontramos en la fruta fresca, patatas, aguacates, cítricos, legumbres y semillas. 
El calcio lo podemos tomar a través de la leche ylácteos, sardinas que se comen con la espina o verduras de hoja verde. 
El yodo está en la sal de mesa yodada, las algas o en los pescados y mariscos. 
El magnesio en los cereales integrales, legumbres,frutos secos, verduras de hoja verde o en los higos secos. 
El sodio se encuentra en la sal de mesa o en las conservas. 
El fósforo lo hallamos en la leche, el queso, pescados y marisco, frutos...