Química 1

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO
FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES
“Ing. Néstor R. Ledesma”

Curso de Ingreso 2014

GUÍA TEÓRICA-PRÁCTICA

QUÍMICA

DOCENTES:
LIC. HÉCTOR R. TÉVEZ
LIC. KARINA DEL V. RONDANO
PROF. DANIELA P. BASUALDO
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FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES
Curso de Ingreso 2014 – Guía teoría práctica de Química

CONTENIDOS MÍNIMOS

Materia y Energía.Propiedades Físicas y Químicas. Sustancias,
elementos y compuestos. Estado de agregación de la materia.
Cambios de Estado. Estructura atómica. Números atómico y másico.
Isótopos. Tabla periódica. Iones. Estado de oxidación. Nomenclatura.
Ecuaciones químicas. Estequiometría de la molécula. Masa atómica
relativa.

Masa

molecular

relativa.

Mol.

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Tevez H., Rondano K., Basualdo D.INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
Alguna vez se ha preguntado ¿por qué el hielo se derrite y el agua se evapora? ¿por qué las hojas
cambian de color en el otoño y como una bocina genera electricidad? ¿por qué si se mantienen fríos los
alimentos se retarda su descomposición y cómo nuestros cuerpos usan los alimentos para mantener la
vida? La química proporciona estas respuestas y otras más.
La químicaestudia la materia, incluyendo su composición, propiedades, estructura, los cambios que
experimente y las leyes que gobiernan estos cambios.
Siempre que se produce un cambio de cualquier tipo participa alguna forma de energía, y cuando
cualquier forma de energía se transforma en otra, indica que se ha ocurrido ó se está efectuando un
cambio.

MATERIA Y ENERGÍA
La palabra materia describetodas las cosas físicas que están alrededor: la computadora, el cuerpo
humano, un lápiz, el agua, etc. Hace miles de años se creía que la materia estaba formada de cuatro
componentes: tierra, fuego, aire y agua. Alrededor del año 400 a. C., el filósofo griego Demócrito sugirió
que la materia estaba en realidad compuesta de pequeñas partículas. A estas partículas las llamó
átomos.
La materiapresenta ciertas propiedades esenciales: tiene masa y tiene volumen, ocupa espacio. La
masa es la cantidad de material de que está compuesto algo.
Cuando la materia toma forma se denomina cuerpo.
La energía es la capacidad para producir un cambio, no posee masa y no ocupa un lugar en el espacio.
Se sabe que la materia y la energía son interconvertibles.
La ley de la conservación de la energíaestablece que “La energía no se crea ni se destruye”. Esta ley
la cumplen casi todos los tipos de reacciones, excepto aquellas en las cuales la cantidad de materia
cambia, como ser las nucleares.
En síntesis, la química estudia los cambios que experimenta la materia, también estudia la energía.
La energía se encuentra bajo muchas formas: calor, luz, sonido, energía química, energía mecánica,energía eléctrica, energía nuclear. Por lo general, estas formas son convertibles entre sí.

Constitución de la materia
A los materiales (tipos de materia) se les puede dar formas, cuando adquieren una forma característica
constituyen lo que se conoce como cuerpos. Así, podemos distinguir distintos tipos de cuerpos: una silla,
una lapicera, un escritorio, etc.
Todos los cuerpos están formadospor materia, cualquiera sea su forma, tamaño o estado. Pero no todos
ellos están formados por el mismo tipo de materia, sino que están compuesto de materias diferentes
denominadas sustancias. Para examinar la sustancia de la que está compuesto un cuerpo cualquiera,
éste puede dividirse hasta llegar a las moléculas que lo componen. Estas partículas tan pequeñas son
invisibles a nuestros ojos,sin embargo, mantienen todas las propiedades del cuerpo completo. A su vez,
las moléculas pueden dividirse en los elementos simples que la forman, llamados átomos.

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Tevez H., Rondano K., Basualdo D.

En el año 1803, el científico Británico John Dalton perfeccionó la idea de Demócrito
sobre los átomos y desarrolló la primera teoría atómica. La teoría de Dalton enunciaba que
toda la...