Química en mi cocina.

Química en mi cocina. (Propiedades de soluciones.)
Introducción:
En esta práctica se va a realizar un experimento que afianzara nuestros conocimientos en las propiedades de una solución, y asípodremos localizar en nuestra vida cotidiana, soluciones que nosotros mismos hacemos diariamente.
Propósito:
El alumno comprobará, mediante la experimentación, alguna de las propiedades coligativas delas soluciones, en este caso ósmosis.
Conceptos y conocimientos antecedentes.
Una solución es una mezcla de dos o más componentes, perfectamente homogénea. Esto último significa que losconstituyentes son indistinguibles y el conjunto se presenta en una sola fase (sólida, líquida o gas) bien definida.
Los componentes de una solución son soluto y solvente. El soluto es el componente que seencuentra en menor cantidad y es el que se disuelve. El solvente es el componente que se encuentra en mayor cantidad y es el medio que disuelve al soluto.
Las propiedades coligativas son:
Descenso de lapresión de vapor, descenso del punto de congelación, aumento del punto de ebullición y presión osmótica.
Metodología.
*Material.
-Un huevo.
*Un vaso.
*Vinagre.
*Formas de desecho: Se dejó correrel agua encima y una vez diluida la solución, fue tirada por la cañería.
*Medidas de seguridad:
-Estar usando la protección que indica el laboratorio. (Bata, zapato cerrado, guantes, lentes deseguridad, cabello recogido.)
-Mantener distancia adecuada.
-Mantener una actitud madura y responsable para evitar accidentes.
Procedimiento.
1. Coloca el huevo dentro del vaso.
2. Agrega vinagre amodo de que tape el huevo.
3. Dejar reposar por cinco días.
4. Mide el diámetro del huevo diariamente.
Diagrama de flujo.








Observaciones.
Se forman burbujas sobre la superficie delhuevo y a medida que transcurre el tiempo el número de burbujas es mayor. Pasadas las 24 horas, la cáscara del huevo ya no existe, en el líquido flota un sólido blanco. El huevo mantiene su forma...