Química Industrial Y Operaciones


Química Industrial y Operaciones
Trabajo practico Nº 1
Héctor Medina; Villa Ocampo, Sta. Fe.
1) a) La diferencia que existe entre las propiedades físicas de las químicas es que en la primera loscambios que se producen en ellas son permanentes, nunca vuelve el material a ser igual. En cambio en la propiedad química se puede volver a obtener el mismo material, no se alteran.
b) La diferenciaque existe entre sustancia y mezcla, es que las mezclas son un conjunto de sustancias, y las sustancia son un conjunto de moléculas iguales. Las sustancias tienen propiedades intensivas en todas suspartes.
c) La diferencia que existe entre elementos y compuestos, es que los compuestos son uniones de dos o mas elementos, y los elementos son sustancia que contienen solo un tipo de átomo.
d) Ladiferencia que existe entre mezclas homogéneas y heterogéneas, es que en la primera todas sus partes comparten las mismas propiedades intensivas, y las mezclas heterogéneas no todas sus partes compartenlas propiedades intensivas, poseen dos o más fases.

2)
Vaporización del agua, físico.
Mezcla en un recipiente de dos gases, oxigeno e hidrogeno; físico.
Formación de agua al hacer saltar unachispa eléctrica en una mezcla de oxigeno e hidrogeno; químico.
Oxidación del hierro; químico.
Calentamiento de un trozo de aluminio; físico.
Fermentación del vino; químico.
Fermentación de la leche;químico.
3)
a) Liquido.
b) Solido.
c) Gaseoso.
4) Las propiedades intensivas que observo son: que es solido duro, color gris, su densidad, la temperatura de fusión, y cuando entra en contacto con eloxigeno se oxida. No observo ninguna propiedad extensiva.
5) El punto de ebullición es de propiedad intensiva porque no importa la cantidad de litros, siempre es la misma, en cambio el volumen cambia segúnlos litros, según el recipiente que utilicemos. Entonces el volumen es de propiedad extensiva, porque varía según la cantidad.
6)





muestra
Peso(g)
Volumen(ml)
Densidad(g/ml)
1
34,45
4,40
7,8...