química inorgánica

QUÍMICA ORGÁNICA QU.142

BIOLOGIA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA QUÍMICA
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE BIOLOGÍA

CURSO DE QUÍMICA ORGÁNICA
PROFESOR DEL CURSO: Ing° Cronwell Eduardo Alarcón Mundaca

CUADERNO DE TRABAJO DE PRACTICAS DE LABORATORIO
ALUMNO:
SOLIER SOSA, MARY CRUZGRUPO DE PRÁCTICA: LUNES: 7 AM_10 AM

AYACUCHO – PERÚ

2013

Cronwell Eduardo Alarcón Mundaca

2012-II

QUÍMICA ORGÁNICA QU.142

BIOLOGIA

REPORTE DE LA PRÁCTICA N°09
AMINAS
I.

OBJETIVOS
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Reconocimiento de aminas primarias.
Reacción de aminas con el ácido nitroso.
Reconocimiento de aminas terciarias.
Reacción de aminas con el ácido pícrico.

FUNDAMENTOTEÓRICO

AMINAS
Se pueden considerar compuestos derivados del amoníaco (NH3) al sustituir uno,
dos o tres de sus hidrógenos por radicales alquílicos o aromáticos. Según e
número de hidrógenos que se substituyan se denominan aminas primarias,
secundarias o terciarias.
Las aminas son compuestos químicos orgánicos derivados del amoniaco, por
sustitución de sus átomos de hidrógeno por radicalesalquilo y arilo. Según el
número de átomos de hidrógeno que sean sustituidos se forman las aminas
primarias si es uno, secundarias si son dos y terciarias si son tres los sustituidos
respectivamente. Son aminas aromáticas aquellas en que al menos uno de sus
radicales unidos al nitrógeno es aromático. Las demás son aminas alifáticas.
Son compuestos incoloros que se oxidan con facilidad, lo quepermite encontrarlos
como compuestos coloreados. Los primeros miembros de esta serie son gases
con olor similar al del amoniaco y a medida que aumenta el número de átomos de
carbono en la molécula el olor se hace similar al del pescado. Las aminas
aromáticas son muy tóxicas y se absorben a través de la piel. Las aminas
primarias y secundarias son compuestos polares capaces de formar puentes dehidrógeno entre sí y con el agua, lo que las hace solubles en ella. La solubilidad
disminuye en las moléculas con más de 6 átomos de carbono y en las que poseen
anillo aromático. Las aminas se comportan como bases. Cuando una amina
acepta un protón.
Las aminas pueden considerarse como compuestos derivados del amoníaco
(NH3) al sustituir uno, dos o tres de sus hidrógenos por radicalesalquílicos o
aromáticos. Según el número de hidrógenos que se substituyan se denominan
aminas primarias, secundarias o terciarias.

Cronwell Eduardo Alarcón Mundaca

2012-II

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BIOLOGIA

Dicho de otra manera, el número de grupos orgánicos unidos al átomo de
nitrógeno determina que la molécula sea clasificada como amina primaria
(un grupo orgánico), secundaria (dosgrupos) o terciaria (tres grupos).
Si al menos uno de los grupos sustituyentes es un grupo arilo, entonces la
amina independientemente de ser primaria, secundaria o terciaria, será
aromática.
Ejemplos:

Las aminas comprenden algunos de los compuestos biológicos más
importantes que se conocen. Ellas funcionan en los organismos vivos como
biorreguladores, neurotransmisores, en mecanismos dedefensa y en muchas
otras funciones más. Debido a su alto grado de actividad biológica muchas
aminas se emplean como medicamentos. A continuación, se muestran
las estructuras y los usos de algunas aminas biológicamente activas.

Cronwell Eduardo Alarcón Mundaca

2012-II

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BIOLOGIA

La adrenalina y la noradrenalina son dos hormonas secretadas en la médula
de laglándula adrenal y liberadas en el torrente sanguíneo cuando un animal
se siente en peligro. La adrenalina causa un aumento de la presión arterial y de
las palpitaciones, lo que prepara al animal para la lucha. La noradrenalina
también causa un incremento de la presión arterial y está implicada en la
transmisión de los impulsos nerviosos.
La dopamina y la serotonina son neurotransmisores que...