Química Orgánica

Trabajo práctico final: Química Orgánica
1- De todas las biomoléculas estudiadas. ¿Cuáles son las características comunes? ¿En que radica la importancia de las biomoléculas? ¿Qué ocurre cuando hay deficiencia de una de ellas? ¿Por el contrario que ocurre cuando hay excesos?
2- Esquematiza la molécula del ADN y un nucleótido. Indica como puede ser la disposición de los nucleótidos, como puedendarse las combinaciones, y cuáles son los sentidos de las dos cadenas.
3- Menciona y explica las diferencias y semejanzas entre ADN y ARN.
4- En el fenómeno denominado (síntesis) elaboración de proteínas; identifica, esquematiza, y explica el proceso en sí, destacando la función del ARN (mensajero, transferencia, y ribosomal).
5- ¿En qué lugar y en qué momento se realiza la síntesis deproteínas? Relaciónalo con el ciclo celular, indicando sus fases y momento.
Fecha de entrega: 23/10/13. La entrega se realizará vía mail: danyjohansen@hotmail.com, en letra Times New Roman, tamaño: 12, sin contar los esquemas, mínimo 6 páginas, corrección ortográfica y reglas gramaticales.
Fecha de presentación: 13/11/12
Por: Lucía Belén Sosa
1- Biomoléculas: compuestaspor dos o más moléculas. Lo que constituye principalmente a todo ser vivo son las biomoléculas, las mismas están compuestas por carbono, hidrógeno, oxigeno, nitrógeno.
Las proteínas: están compuestas por carbono, hidrogeno, nitrógeno, y oxigeno. Estas son muy importantes para el desarrollo en el organismo, como la regulación de procesos bioquímicos, defensa (formación deanticuerpos), transporte (EJ: transporte de oxigeno en la sangre por medio de la hemoglobina), aporte energético, sostén del organismo, etc.
Las proteínas pueden desnaturalizarse, por el cambio de temperatura, el amasado, batido, agregado de sales, por consecuencia se pierden todas las estructuras (menos la primera).
 Ácidos nucleicos: almacenan la información genética de los organismos vivosy son los responsables de la transmisión hereditaria. Estos ácidos fueron descubiertos por Friedrick Miescher. Existen dos tipos de ácidos nucleicos; ADN (Ácido desoxirribonucleico) y ARN (Ácido ribonucleico).
Hay cuatro bases utilizadas en el ADN y el ARN. Cada uno comparte las bases adenina, citosina y guanina. La cuarta base del DNA es la timina. El ARN utiliza el uracilo en su lugar. Hidratos de Carbono: La principal función del carbohidrato es el almacenamiento de energía, los mismos generan glucosa cuando se necesita, y son reguladores intestinales.
El monosacárido es el carbohidrato más simple, incluye glucosa y fructuosa. Los disacáridos están compuestos por dos azucares simples. Los polisacáridos son doso más azucares juntos, que forman moléculas más grandes. El glucógeno es un tipo de polisacárido que combina muchas moléculas de glucosa juntas.
 Lípidos: Su función es: reservar la energía del organismo, formar capas lipídicas en las membranas, y es biocatalizadora. Son aceites y grasas de distintos orígenes, generalmente comestibles. Las grasas son sólidas y untuosas, son de origen animal,los aceites son líquidos y viscosos, y son de origen vegetal.
Sus propiedades son: Grasas y cebos, coloración blancuzca a amarillenta, insolubles al agua, densidad menor a la unidad. El exceso de ácidos grasos y glicerina se destina a la biosíntesis, es decir, se transforma en célula adiposa o lípido de reserva, estas se utilizan cuando escasea la energía proveniente de hidratos de carbono.Sacado de la carpeta
Biomoléculas: Excesos y escasez.
La carencia, deficiencia, insuficiencia o desequilibrio de biomoléculas provoca el deterioro de la salud y el surgimiento de la enfermedad. Las biomoléculas principales que consumimos y son esenciales son los carbohidratos, proteínas y lípidos o grasas y si hay deficiencia de carbohidratos, nuestra energía no rendirá para hacer actividades,...