QUÍMICA ORGÁNICA





QUÍMICA ORGÁNICA






























¿QUÉ ES LA QUÍMICA ORGÁNICA?
La química orgánica es el estudio del carbón y la amplia diversidad de moléculas que, al contener carbono, forman enlaces covalentes de carbono a carbono o de carbono e hidrógeno u otros heteroátomos, es decir la química de la vida misma. No todas las reacciones de carbón son orgánicas, por lo cual la químicaorgánica podría considerarse también como el estudio de las moléculas que contienen la unión carbono-hidrógeno (C-H) y sus reacciones en general.

Esta rama de la química implica el estudio y la comprensión de las estructuras, la composición y la síntesis de todos aquellos compuestos químicos que contienen carbono (C), elemento fundamental para la vida. El carbono y el hidrógeno (H) forman lo quellamamos un compuesto orgánico y su comprensión es esencial para el entendimiento de la vida.
¿QUIÉN OBTUVO EL PRIMER COMPUESTO ORGÁNICO EN FORMA SINTETIZADA Y APARTIR DE QUE SUSTANCIA?
Los productos químicos extraídos de plantas o animales se conocían como orgánicos, en contraposición a los compuestos inorgánicos derivados de otras fuentes; se creía que los primeros sólo podían ser producidos por losorganismos vivos, de ahí su nombre. En 1828, no obstante, el químico alemán Friedrich Wöhler calentó un compuesto inorgánico, el cianato de amonio, y consiguió producir urea, que anteriormente sólo se había conseguido aislar a partir de la orina.

Esta síntesis revolucionaria hizo que se intentaran sintetizar otros compuestos orgánicos. Para la futura industria farmacéutica tuvo gran importancia eldescubrimiento accidental, en 1856, del primer colorante sintético, la 'malva'. Este descubrimiento del joven estudiante británico de química William Henry Perkin incitó a diversos fabricantes de Alemania y Suiza a desarrollar nuevos colores sintéticos, con lo cual se ampliaron los conocimientos sobre la nueva química.

Los colorantes o tintes sintéticos tuvieron un impacto enorme en los avancesmédicos. Aumentó considerablemente la gama de productos biológicos de tintura, lo cual aceleró el progreso de la bacteriología y la histología. La investigación de nuevos colores estimuló el estudio de la química orgánica, lo cual a su vez fomentó la investigación de nuevas medicinas. El primer fármaco sintético fue la acetofenidina, comercializada en 1885 como analgésico por la empresa Bayer, deLeverkusen (Alemania) bajo la marca Phenacetin. El paracetamol -utilizado hoy como analgésico- derivó posteriormente de aquel compuesto.

El segundo fármaco sintético importante, comercializado en 1897, fue el ácido acetilsalicílico, creado por el doctor Felix Hoffmann en los laboratorios de investigación de Bayer. Este fármaco se vendió en todo el mundo con el nombre comercial de Aspirina,propiedad de Bayer, y supuso un tratamiento nuevo y eficaz para los dolores reumáticos. A partir de estos primeros comienzos, Bayer creció hasta convertirse en la gigantesca empresa IG Farbenindustrie.
PROPIEDADES CONTRASTANTES ENTRE UN COMPUESTO ORGÁNICO Y UN INORGÁNICO
Orgánicos
1. Bajos puntos de fusión
2. Bajos puntosde ebullición
3. Baja solubilidad en agua, gran
Solubilidad en disolventes no
Polares
4. Inflamables
5. Sus soluciones no conducen la
electricidad
6. Sus reacciones químicas suelen
ser lentas
7. Exhiben isomería
8. Exhiben enlaces covalentes
9. Existen como gases, líquidos y
sólidos a temperatura ambiente.
INORGÁNICOS
1. Altos puntos de fusión
2. Altos puntos de ebullición
3. Gran solubilidad enagua; baja
solubilidad en disolventes
polares
4. No inflamables
5. Sus soluciones conducen la
electricidad
6. Sus reacciones químicas son
rápidas
7. La isomería se limita a un
reducido número de casos
8. Exhiben enlaces iónicos
9. Existen predominantemente
como sólidos a temperatura ambiente.

ESTRUCTURA DEL CARBONO
El átomo de carbono, debido a su configuración electrónica, presenta una...