QUÍMICA ORGANICA

SÍLABO ZQ02 QUÍMICA ORGÁNICA
2014-I
1. DATOS GENERALES

Facultad o Área

Área de Ciencias

Carreras:

Ingeniería Biomédica
Ingeniería Textil

Número de créditos:
Coordinador:
Requisitos:

04
César Ruiz Bancayán
Química General

Competencias:

Criterio Matemático. Aplicación de conocimientos de ciencias e
ingeniería

2. FUNDAMENTACIÓN
El propósito del curso es que elestudiante conozca las propiedades químicas y las
reacciones de las sustancias orgánicas que se relacionan con el mundo que lo rodea,
presentes tanto en la naturaleza como en la industria. Permitirá además que el
estudiante comprenda cómo se obtienen estos compuestos y de qué manera pueden ser
mejorados y/o controlados en relación al área de ingeniería correspondiente.

3. SUMILLA
El curso deQuímica Orgánica es un curso teórico, práctico y experimental que abarcará los
siguientes temas: Propiedades del átomo de carbono. Estructura y nomenclatura de los
compuestos orgánicos: hidrocarburos alifáticos, aromáticos, funciones oxigenadas y
nitrogenadas. Petróleo y gas natural, hidrocarburos aromáticos. Alcoholes y éteres.
Aldehídos y cetonas, aminas, ácidos carboxílicos. Jabones y susderivados (esteres, amidas).
Saponificación.

4. LOGRO GENERAL DE APRENDIZAJE
Al final del curso el estudiante reconocerá y explicará las reacciones que se usan para
obtener los principales compuestos orgánicos y su utilidad para la industria.

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5. UNIDADES Y LOGROS ESPECÍFICOS DE APRENDIZAJE
Unidad de aprendizaje I:

Semanas: 1,2,3

Introducción a la Química Orgánica
Logroespecífico de aprendizaje:
Al finalizar la unidad el estudiante reconoce y explica la estructura y las características del
átomo de carbono lo que le permite formar una gran cantidad de compuestos orgánicos
Temario:
 Características generales de los compuestos orgánicos
 El átomo de Carbono: Hibridación, geometría molecular.
 Propiedades del átomo de carbono: tetravalencia yautosaturación
 Tipos de cadena e Isomería
.
Unidad de aprendizaje II
Semana: 4,5,6
Hidrocarburos
Logro específico de aprendizaje
Al finalizar la unidad el estudiante nombra y escribe la fórmula de los compuestos
orgánicos básicos : alcanos, alquenos , alquinos y los derivados del benceno
Temario:
1. Hidrocarburos saturados. Propiedades generales. Nomenclatura.
 Hidrocarburosinsaturados: Alquenos, propiedades generales. Nomenclatura
 Hidrocarburos insaturados: Alquinos, propiedades generales. Nomenclatura
4. Hidrocarburos aromáticos : el benceno y sus principales derivados.

Unidad de aprendizaje III:

Semana: 7,8,9,10

Compuestos orgánicos oxigenados
Logro específico de aprendizaje
Al finalizar la unidad el estudiante nombra y escribe la fórmula delos principales
compuestos orgánicos oxigenados, y conoce la forma de obtenerlos.
Temario:
1. Alcoholes, clasificación, nomenclatura
2Fenoles, propiedades físicas, nomenclatura.
3. Aldehídos y cetonas, propiedades físicas, nomenclatura, métodos de obtención.
4. Éteres, propiedades físicas, nomenclatura, métodos de obtención
5. Ácidos carbóxilicos, propiedades físicas,nomenclatura, métodos de obtención.
Saponificación
6 . Ésteres, propiedades físicas, nomenclatura, métodos de obtención

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Unidad de aprendizaje IV:

Semana: 11,12,13,14

Compuestos orgánicos nitrogenados
Logro específico de aprendizaje
Al finalizar la unidad el estudiante nombra y escribe la fórmula de los principales
compuestos orgánicos nitrogenados, y conoce la forma de obtenerlos
Temario:Aminas, péptidos y proteínas, estructura, nomenclatura, propiedades, usos.
Amidas, estructura, nomenclatura, propiedades, usos.

6. METODOLOGÍA
Se dictarán clases teóricas con ayudas audiovisuales. Las sesiones de clases serán
complementadas con apoyo de recursos digitales subidos en la plataforma virtual.
Los principios de aprendizaje que se promueven en este curso son:...