Química

Introducción a la química.

Todos los objetos que nos rodean y los materiales que utilizamos diariamente, están formados por mezclas de compuestos químicos cuyaspropiedades, aplicaciones y transformaciones dependen de su estructura. La Química es la ciencia central que nos permite conocer todos estos aspectos.
Las disciplinas de laquímica se agrupan según la clase de materia bajo estudio o el tipo de estudio realizado. Entre éstas se tienen química orgánica, química inorgánica, bioquímica, fisicoquímica oquímica analítica.
Los procesos naturales estudiados por la química involucran partículas fundamentales, partículas compuestas o estructuras microscópicas.
La químicainterviene casi en todos los aspectos de nuestra vida, cultura y entorno social y ambiental, por lo tanto, es erróneo pensar que la química es meramente teórica, y que solotiene que ver con fórmulas y nombres complicados de compuestos; cuando respiramos, digerimos alimentos, nos lavamos con jabón, nos limpiaos los dientes con cierta pastadental, cocinamos algún alimento, etc. Siempre estamos practicando esta ciencia.

Historia de la química.

La historia de la química abarca un periodo de tiempo muy grandeque va desde la prehistoria hasta el presente, y está ligada al desarrollo del hombre y su conocimiento de la naturaleza. Las civilizaciones antiguas ya usaban tecnologíasque demostraban su conocimiento de las transformaciones de la materia, y algunas servirían de base a los primeros estudios de la química.
La química comienza cuando elhombre aprendió a utilizar el fuego para modificar las cosas en su provecho, como para fabricar piezas de alfarería, cocinar alimentos y construir objetos metálicos.