Química
Es de gran importancia ya que muchos de los productos que salen al mercado deben de contener una cantidadestandarizada de agente activo y este se comprueba mediante titulaciones o determinaciones gravimétricas, todo con el fin de saber si cumple con las normas de calidad que elmedicamento o producto saldrá a la venta.
y así como este ejemplos hay muchos pero en si la estequiometria es la base del control de calidad de la industria farmacéutica.IMPLICACIONES DE LA ESTEQUIOMETRÍA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
La estequiometria es de gran importancia para los procesos químicos, lo que la hace una herramienta indispensable,pues nos permite realizar los cálculos necesarios para determinar la masa de cada una de las materias primas que deben mezclarse y reaccionar, para obtener una masadeterminada de producto. Además, problemas tan diversos, como por ejemplo, la medición de la concentración de ozono en la atmósfera, el control de la lluvia ácida, la determinación delgrado de contaminación de un río, la cuantificación de la clorofila de una planta, el análisis bromatológico de un fruto, etc., comprenden aspecto de la estequiometria.
Launidad básica es el mol. Un mol es la cantidad de átomos en 12 gramos de Carbono12 puro. La Espectrometría de masas, técnica que cuenta los átomos de forma precisa, hadeterminado éste número y se conoce como Número de Avogadro.
EN REACCION DE COMBUSTIÓN EL COMBUSTIBLE Y EL OXÍGENO DESAPARECEN APARECIENDO OTRAS SUSTANCIAS NUEVAS QUEDARÍA AÍI: (C, H, O) + O2= CO2+ H2O
Ecuación de combustión de la gasolina en un carburador queda así:
octano C8H18 la ecuacion queda:
C8H18 + 25/2 O2 produce 9H2O + 8CO2
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