Qu Es Un Puente Am Dico

¿Qué es un puente amídico?
 Enlaces de la queratina 

Puentes amídicos o peptídicos: Enlace amido entre el grupo a-carboxilo de un aminoácido y el grupo a-amino del siguiente. Se forman entre losdiversos aminoácidos para construir la cadena principal de los polipéptidos, al reaccionar sus grupos NH2 con los COOH. Este enlace se forma por la deshidratación de los aminoácidos en cuestión. Estareacción es también una reacción de condensación, que es muy común en los sistemas vivientes .Son muy sólidos y sólo se rompen mediante soluciones acuosas concentradas de ácidos y bases fuertes.También, mediante ciertos enzimas a pH neutro, las queratinasas.
El enlace peptídico (-CO-NH-) se representa normalmente como un enlace sencillo. Sin embargo, posee una serie de características que loaproximan más a un doble enlace.Como el nitrógeno es menos electronegativo que el oxígeno, el enlace C-O tiene un 60% de carácter de doble enlace mientras que el enlace C-N tiene un 40%. Por tanto, losenlaces C-O y N-C del enlace peptídico tienen características intermedias entre el enlace sencillo y el enlace doble. De hecho, las distancias interatómicas medidas en los enlaces C-O y C-N sonintermedias entre las del enlace sencillo y el doble enlace. Esta disposición atómica está estabilizada por resonancia , de forma que los seis átomos implicados en la formación del enlace peptídico estáncontenidos en el mismo plano.
¿Cómo se fija el tinte?
Los tintes que llevan oxidante (agua oxigenada, casi siempre), actúan a un pH alcalino; la combinación de oxidante y álcali (base) es bastanteagresiva para el cabello, pero tiene que ser así para que se abra la cutícula (la capa más externa del tallo capilar), y puedan penetrar las sustancias que formarán el color en el interior del cabello. Paraque el color sea permanente (o que al menos dure unas cuantas semanas, si se trata de un baño de color), hace falta que tenga lugar una reacción química (una polimerización) dentro del tallo...