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Qu’ils mangent de la brioche


Milton Gonzales
Virginia de Mello
Alejandro Fontana

FRANCIA
Oficialmente República Francesa.
Es un país soberano, miembro de la unión Europea, constituido en Estado social y democrático de derecho y cuya forma de gobierno es la Republica semipresidencialista. Su territorio, con capital en Paris, se extiende sobre una superficie total de 675.417 Km2 y el 1ª deenero de 2015 contaba con 66.3 millones de habitantes, 64.2 millones en la Francia metropolitana y 21 millones en los cinco departamentos de la contramar.
El territorio de Francia y su parte metropolitana o continental, se ubica en Europa Occidental, donde limita al sur con el mar Mediterráneo, Mónaco e Italia; al suroeste con España, Andorra y el mar Cantábrico; al oeste con el océano Atlántico;al norte con el Canal de la Mancha, el mar del Norte y Bélgica; al este con Luxemburgo, Alemania y Suiza.
Francia es la quinta economía mundial con una elevada difusión cultural en el contexto internacional. Francia, donde se redactó la Declaración de los Derechos del hombre y del ciudadano de 1789, es miembro fundador de la organización de las Naciones Unidas y uno de los cinco miembros permantesde su consejo de seguridad.
Antigua potencia colonial, su cultura y civilización se encuentra difundida por países de todo el mundo unidos en la organización de la Francofonía. El idioma francés es una de las lenguas con mayor difusión, tradicionalmente empleada como lengua de la diplomacia que junto con otros idiomas regionales conforma el patrimonio lingüístico de Francia, miembro de la UniónLatina.






Biodiversidad y usos de suelo:

La mayor parte del territorio metropolitano de Francia corresponde al bioma de bosques templado de frondosas, aunque también están presentes el bosque templado de coníferas en los Alpes y el bosque Mediterráneo en el sureste.
La cantidad de venado y ciervos en estado salvaje se está incrementando gracias a políticas orientadas con este objetivo. Ademásse garantiza la protección de las especies autóctonas no domésticas, con la creación de parques y reservas naturales, así como por la reintroducción de especies que fueron exterminadas en el país (oso pardo, lince y bisonte europeo, entre otros)
En la Francia metropolitana hay 136 especies de árboles, algo excepcional tratándose de un país europeo. Las especies vegetales cultivadas para consumohumano directo y para la producción agro-industrial ocupan grandes espacios de la superficie francesa, destacándose la vid y el trigo entre muchas otras.
Se practica una intensiva crianza y explotación de reses, cerdos, ovejas, y caballos. También abundan especies menores como conejos y aves de corral.
Agricultura:

Es el principal productor agrícola de la unión europea, aproximadamente un terciode toda la tierra agrícola el norte de Francia está caracterizado por granjas de trigo grandes. Los productos lácteos, la carne de cerdo y la producción de manzana se encuentran sobre todo en la región occidental. La producción de ternera está localizada principalmente en la zona central, mientras la producción de frutas, verduras y vinos se extiende del centro hacia el sur.
Es el segundomayor exportador, después de los Estados Unido. Sim embargo el 70% de sus exportadores son otros miembros de la unión europea y muchos países pobres africanos que afrontan una escasez seria de alimentos. Las exportaciones estadounidenses agrícolas a Francia son aproximadamente de 600 millones de dólares cada año y consisten principalmente en soja, productos de alimentación, forrajes y mariscos. A losEstados Unidos exportan principalmente el queso, productos procesados y vino.






La cocina francesa comienza al culminar la edad media. Hasta entonces el conocimiento de la cocina se transmitía de maestro a aprendiz.
El reconocido chef Guillanne Taillevent es el primero en enseñar su cocina a través de libros.
En el siglo XIV no se conocía el plato y para los alimentos líquidos se

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