Quality function deployment
Páginas: 16 (3996 palabras)
Publicado: 5 de septiembre de 2010
INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LEON
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA INDUSTRIAL
CURSO DE: SISTEMAS INTEGRADORES DE PROCESOS DE NEGOCIOS
“QFD (Quality Function Deployment)”
Nombre del Profesor: Guajardo Macías Juan Carlos
Nombre de la alumna: José Raúl Villicaña Benítez
Fecha de entrega: 23 de Agosto del 2010
INTRODUCCIÓN
El despliegue de la función de calidad (o QFD, por lassiglas inglesas de Quality Function Deployment) es un método de diseño de productos y servicios que recoge la voz del cliente y la traduce, en pasos sucesivos, a características de diseño y operación que satisfacen las demandas y expectativas del mercado. Nacido como herramienta de diseño de nuevos productos, el QFD se convirtió en un elemento integrador de las distintas áreas de la firma, comomarketing, ingeniería y operaciones, y de distintas actividades, como la gestión de la
calidad. En efecto, a riesgo de sobre simplificar la descripción de los procesos industriales, podemos decir que marketing escucha la voz del cliente, ingeniería la incorpora en el diseño de productos y servicios y, finalmente, operaciones los produce de modo rentable y competitivo. La gestión de la calidad,originariamente establecida en la función de operaciones, abarca hoy a la empresa en su conjunto, que se preocupa como un todo por los clientes, la mejora continua y el trabajo en equipo. El QFD contribuye a integrar estas áreas y actividades, descubriendo las necesidades de los clientes, orientando la integración de
equipos de diseño y fabricación de productos, y, en un proceso de mejora continua,respondiendo a los requerimientos del mercado con costos decrecientes, menores plazos para el lanzamiento de nuevos productos y otros criterios competitivos.
El resto de este documento de trabajo está organizado del siguiente modo. En la sección II reseñamos la evolución del QFD y sus aplicaciones. En la sección III presentamos el concepto de la matriz de la calidad y sus beneficios; la matriz de lacalidad es el núcleo del QFD, y la ilustramos con un ejemplo original de la industria farmacéutica en la sección IV; en la sección V detallamos los pasos de su confección. En la sección VI profundizamos la comprensión del concepto del QFD en dos sentidos: por una parte, siguiendo a los autores pioneros, distinguimos entre "despliegue de la calidad" (o QD, por las siglas inglesa) y QFD y, acontinuación, desplegamos la matriz de la calidad a través de tres matrices adicionales: la matriz de producto-proceso, la matriz de proceso-subproceso y la matriz de subproceso-función; explicamos brevemente, además, el proceso general que seguimos en la construcción de estas matrices. En la sección VII, damos recomendaciones para el uso del QFD. A los fines de poner el tema en perspectiva, en lasección VIII ofrecemos ejemplos de aplicación en las industrias de bienes y de servicios y presentamos nuevas aplicaciones de los campos estratégico y organizacional, así como recientes enfoques al QFD desde la teoría de los conjuntos fuzzy. La sección IX es un resumen con conclusiones.
UN POCO DE HISTORIA
El QFD se desarrolló en el Japón hacia el final de la década de 1960, coincidentemente con laintroducción de productos japoneses originales. Desde sus inicios fue considerada parte del herramental de la gestión total de la calidad, conocida en aquel país como Total Quality Control (TQC), y fue diseñada específicamente para la creación de nuevas aplicaciones y productos. En aquellos años el público comenzaba a valorar la importancia de la calidad del diseño, y esta valoración sirvió comouna palanca motivadora para la creación del QFD.
Otro elemento motivador fue que, en el tiempo previo a la etapa de producción, no existían gráficas de control de calidad de los procesos; en palabras de Akao, uno de los creadores del concepto del QFD:
"En el momento en que se determina la calidad del diseño, deberían existir los puntos críticos de aseguramiento de la calidad necesarios para...
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA INDUSTRIAL
CURSO DE: SISTEMAS INTEGRADORES DE PROCESOS DE NEGOCIOS
“QFD (Quality Function Deployment)”
Nombre del Profesor: Guajardo Macías Juan Carlos
Nombre de la alumna: José Raúl Villicaña Benítez
Fecha de entrega: 23 de Agosto del 2010
INTRODUCCIÓN
El despliegue de la función de calidad (o QFD, por lassiglas inglesas de Quality Function Deployment) es un método de diseño de productos y servicios que recoge la voz del cliente y la traduce, en pasos sucesivos, a características de diseño y operación que satisfacen las demandas y expectativas del mercado. Nacido como herramienta de diseño de nuevos productos, el QFD se convirtió en un elemento integrador de las distintas áreas de la firma, comomarketing, ingeniería y operaciones, y de distintas actividades, como la gestión de la
calidad. En efecto, a riesgo de sobre simplificar la descripción de los procesos industriales, podemos decir que marketing escucha la voz del cliente, ingeniería la incorpora en el diseño de productos y servicios y, finalmente, operaciones los produce de modo rentable y competitivo. La gestión de la calidad,originariamente establecida en la función de operaciones, abarca hoy a la empresa en su conjunto, que se preocupa como un todo por los clientes, la mejora continua y el trabajo en equipo. El QFD contribuye a integrar estas áreas y actividades, descubriendo las necesidades de los clientes, orientando la integración de
equipos de diseño y fabricación de productos, y, en un proceso de mejora continua,respondiendo a los requerimientos del mercado con costos decrecientes, menores plazos para el lanzamiento de nuevos productos y otros criterios competitivos.
El resto de este documento de trabajo está organizado del siguiente modo. En la sección II reseñamos la evolución del QFD y sus aplicaciones. En la sección III presentamos el concepto de la matriz de la calidad y sus beneficios; la matriz de lacalidad es el núcleo del QFD, y la ilustramos con un ejemplo original de la industria farmacéutica en la sección IV; en la sección V detallamos los pasos de su confección. En la sección VI profundizamos la comprensión del concepto del QFD en dos sentidos: por una parte, siguiendo a los autores pioneros, distinguimos entre "despliegue de la calidad" (o QD, por las siglas inglesa) y QFD y, acontinuación, desplegamos la matriz de la calidad a través de tres matrices adicionales: la matriz de producto-proceso, la matriz de proceso-subproceso y la matriz de subproceso-función; explicamos brevemente, además, el proceso general que seguimos en la construcción de estas matrices. En la sección VII, damos recomendaciones para el uso del QFD. A los fines de poner el tema en perspectiva, en lasección VIII ofrecemos ejemplos de aplicación en las industrias de bienes y de servicios y presentamos nuevas aplicaciones de los campos estratégico y organizacional, así como recientes enfoques al QFD desde la teoría de los conjuntos fuzzy. La sección IX es un resumen con conclusiones.
UN POCO DE HISTORIA
El QFD se desarrolló en el Japón hacia el final de la década de 1960, coincidentemente con laintroducción de productos japoneses originales. Desde sus inicios fue considerada parte del herramental de la gestión total de la calidad, conocida en aquel país como Total Quality Control (TQC), y fue diseñada específicamente para la creación de nuevas aplicaciones y productos. En aquellos años el público comenzaba a valorar la importancia de la calidad del diseño, y esta valoración sirvió comouna palanca motivadora para la creación del QFD.
Otro elemento motivador fue que, en el tiempo previo a la etapa de producción, no existían gráficas de control de calidad de los procesos; en palabras de Akao, uno de los creadores del concepto del QFD:
"En el momento en que se determina la calidad del diseño, deberían existir los puntos críticos de aseguramiento de la calidad necesarios para...
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