Qualquer

STARBUCKS COFFE COMPANY
BUILDING A SUSTAINABLE SUPPLY CHAIN

Logística e Cadeia de Abastecimento
Mestrado em Gestão
Turma 3

Discentes:
Bernardo Cardoso nº
João Parrinha nº36372
Pedro Oliveira nº
Docente:
Ana Lúcia Martins
Sara Gomes nº 27014
Susana Cebolas nº 31614
Grupo nº 2

Índice

Introdução 3
Evolução Empresa 4
Cadeia de Abastecimento 5
Impacto Efeito Chicote 8Visibilidade ao Longo de toda a CA 11
Relacionamentos ao longo da Cadeia de Abastecimento 13
Starbucks e a Responsabilidade Social 16
Conclusão 18
Bibliografia 19

Introdução

O caso de estudo analisado insere-se no âmbito da cadeira de Logística e Cadeia de Abastecimento e tem como principal objectivo a análise da Cadeia de Abastecimento da Starbucks Coffe Company e da Logísticainerente à mesma.
A Starbucks tem como visão "Oferecer o melhor café do mundo associado a uma experiência única, garantindo, em simultâneo, a difusão dos valores sociais que caracterizam a empresa", como missão "Inspirar e alimentar o espírito humano - Uma pessoa, uma chávena e uma comunidade de cada vez" e os seus valores prendem-se com uma forte responsabilidade social e respeito para com o meioambiente tendo como bandeiras oferecer bom ambiente de trabalho tratando todos com respeito, respeitar a diversidade contando com esta como elemento essencial ao negócio, aplicação de altos padrões de qualidade em todo o processo produtivo, manutenção de clientes e accionistas satisfeitos, tornar as suas lojas acolhedoras, contribuir para causas sociais de apoio a comunidades onde está inserida eainda a preservação do ambiente.
Ao longo do caso é analisado o Starbucks Coffe Company, focando-se na sua Cadeia de Abastecimento e nos processos logísticos desenvolvidos, organização e evolução, analisando a visibilidade ao longo de toda a cadeia, do produtor ao consumidor final, e a possibilidade da criação do Efeito Chicote na mesma devido à sua grandeza. Baseado em fundamentações teóricas éexplicado e exposto como tudo funciona e como é influenciado. São ainda expostas as práticas de cariz social e ambientais desenvolvidas pela empresa.

Evolução Empresa

Sendo a Starbucks uma das marcas mais admiradas no mundo dos negócios deve fazer-se um pequeno balanço do caminho percorrido pela mesma desde a sua criação até este ponto de grandeza e reconhecimento global.
A Starbucks surgiuem 1971 com uma pequena loja situada em Seatlle, loja esta somente dedicada à venda de grão de café de alta qualidade, este proveniente de várias partes do mundo e torrados na hora.
Este era um objectivo do qual os proprietários originais não se queriam afastar sendo que mais tarde, ao venderem a cadeia Starbucks a Howard Schultz, se veio a revelar inevitável. Howard Schultz, que anteriormentejá tinha demonstrado vontade em expandir o negócio vendendo cafés directamente ao publico, inspirado pelas casas de cafés Italianas transformou a Cadeia Starbucks em lojas de venda de café directa ao publico e não só. Criou a experiência de consumir um café. A cadeia Starbucks transformou-se assim num negócio em expansão e crescimento.
Hoje em dia a Starbucks encontra-se em mais de 55 países, commais de 16 mil lojas e é reconhecida pelo bom café e pelo seu ambiente acolhedor e moderno. A starbucks assenta a sua politica na criação do Terceiro Lugar, isto é após a casa e o trabalho a Starbucks quer ser o lugar de eleição para passar o tempo, com áreas confortáveis e acolhedores rodeadas de soluções práticas para os seus consumidores, tais como o acesso a internet gratuito e as facilidadespara ligar computadores portáteis. Assim a Starbucks tem vindo a conseguir conquistar clientes, tornando-os fiéis e assíduos das suas lojas.
Face a todo este crescimento e à forte preocupação com a qualidade do café oferecida ao consumidor, tendo sempre o intuito de se manter competitiva no ramo, a Starbucks depende de uma grande oferta por fonte de alguns fornecedores de grande qualidade...